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2020年7月中旬，“中国马铃薯之乡”甘肃定西将迎来马铃薯开花季。 易思庚摄
中新网兰州1月9日电(张禧王牧雨)在阴雨连绵的黄土高原上，“土豆专家”李进福像往常一样拉开厚厚的棉帘，走进阳光温室大棚，弯下身子看着气势磅礴的微型红薯。 “但是，请不要让它吹入风中。 土豆必须在国际市场上具有竞争力。 一个是品种，还有质量。 ”他说。
李进福的所在地是素有“苦甲天下”之称的甘肃省定西市，当地曾被认为“不具备人类生存的基本条件”。 但这几年，开办外贸业务的是当地中国乃至全世界的土豆最佳种植区之一。
图为李进福向记者展示脱毒种薯。 张宓摄
定西地处甘肃中部，青藏高原和黄土高原交汇地带，复杂的地质地理和地形特征决定了气候类型的多样性。 殊不知，干旱少雨的自然条件，反而成为适宜马铃薯育种和生长的优势资源。
这里有200多年的土豆种植历史，但在20世纪90年代的定西，土豆种植方式十分粗放，种薯大户没有良种意识，从来没有听说过“脱毒种薯”。 马铃薯栽培产量低、质量差、病害严重的问题长期得不到有效解决。
就连那时在甘肃省农技总站工作的李进福也觉得马铃薯脱毒原种技术的门槛很高。 于是，他贷款成立了定西马铃薯研究所，想从事马铃薯脱毒种薯的研究和繁殖。
图为定西土豆研究所工人培育脱毒苗。 张宓摄
24年来，李进福带来的团队历经曲折克服试管苗污染问题，进行了异地苗床、椰糠基质、雾培法等国际领先栽培技术创新。 在此期间，他还着眼于国际市场，十多年来，累计出口微型薯7000万粒，覆盖沙特阿拉伯、埃及、土耳其、泰国等国家。
定西市府所在地的安定区，承担着当地至少6成优质脱毒种薯的繁殖任务。 安定区种子站副站长康亚军近日接受中新网记者采访时表示，自己在种子站工作9年来，政府通过免费发放良种、补资金奖、签订回收合同等措施，使当地选育新品种和脱毒种薯质量得到很大改善
实际上，定西市政府在2008年就提出了创建“中国芋头之都”的定位，为了实现这个目标，首先要创建“中国芋头之都”。 目前，该市已形成全国领先的脱毒苗、原种、原种、一级种脱毒种薯繁育体系。
据悉，定西市有种薯生产企业26家，年产脱毒种薯200万吨以上，原种10亿粒以上，品种丰富，已成为全国最大的马铃薯脱毒种薯供应基地。 应用李进福团队开发的多种马铃薯原种繁殖新技术，从源头上提高马铃薯品质，不仅能打开国内良种销售市场，还能探索国外的道路。
图为2018年定西土豆大赛举办的土豆盛宴。 (资料图)魏建军摄
目前的定西通过实施强链、补链、延链工程，推动马铃薯产品加工业高质量发展，提高马铃薯附加值，增加薯农收入。 该市已建成万吨以上马铃薯加工龙头企业32家，加工能力达86万吨，加工产品主要有全粉、变性淀粉、膨化食品、主食产品等。
拥有无数堪称粉中极品的“定西宽粉”圈粉，曾从事土豆淀粉生产的周来喜，也再次看到了广粉的“钱”景。 “6年间，300万的年产值增长了20倍。 ”“定西宽粉”的品牌让其销售了覆盖国内300个城市的百货商店和农贸市场等。
“目前年出口量4吨多，主要销售群体是在美国、加拿大、日本、韩国等国家的华侨华人。 ”正在探索海外市场的周喜表示，未来进一步扩大出口量，组建食品研发团队，不仅可以让海外同胞有更多的选择去乡愁，还可以考虑外国人的饮食习惯，“尝鲜”。 (完) )。
来源：中国新闻网
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