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说起蔬菜的水培你可能不知道，把蔬菜种在瓶子里的组培怎么样？
走进上海泛信农业种植专业合作社新设的组培室，高压灭菌锅、超净工作台、解剖显微镜、各种试剂一应俱全。 在这里，蔬菜不仅仅是种在土里，而是放在放在架子上的瓶子和罐子里。 就像“身份证”一样，每个培养瓶都打上日期和号码，静静地“培育”着生物技术的产物。
组培是将体外植物器官、组织、细胞等在无菌条件下接种于含有营养物质和植物激素的培养基中进行培养，最终获得完整植株的技术，具有繁殖速度快、增殖率高、遗传稳定等特点。
穿白大褂戴帽子和手套，经过酒精、淋浴等一系列严格消毒，武装人员可以进入无菌操作间。 “我们的任务主要是将植物幼芽茎尖作为外植体接种在培养基上，无菌培养下诱导愈伤组织的形成，然后获得组培苗芽。 经过传代培养和生根诱导，最后实现了田间扩展。 工作人员介绍，采用组培技术，预计一个小茎尖繁育60多株苗。
组培室今年3月中旬正式投入使用以来，通过应用植物组培技术，准确控制温度、湿度、光照等条件，持续开展育苗试验。 现已培养崇明红皮马铃薯50棵，香芋110棵，生长势均良好，部分瓶内已出现青油愈伤组织。
红皮土豆和香芋都是崇明地方特色良种，在新河镇、向化镇、港西镇等乡镇有多年的栽培历史，因其独特的口感和外观，一直受到消费者的青睐。
但由于崇明岛长期种植，受外界环境影响和自然杂交时间长，植株易受病原体侵染，导致品种退化，出现产量下降、品质恶化、病毒病高发等现象，影响特色品种的栽培和推广。 如何有效提高种源质量，无疑是目前迫切需要破解的技术难关。
植物茎尖无毒，剥离红皮马铃薯、香芋茎尖部分进行组培，可以实现作物脱毒繁殖，在保证种苗健康优质的同时，保持原品种良好的品种性，提高其产量、质量和抗性。
基于组培技术，基于崇明生态农业科技中心，市农科院会同区蔬菜技术推广部门及上海泛信农业种植专业合作社，探索推进《崇明地方品种小菠菜、红皮土豆和香酥芋的提纯复壮及种质创新》农业科技创意项目。 突破技术壁垒，聚焦小菠菜、红皮马铃薯、香芋等三个地方品种，创新开展提纯复壮、种苗脱毒等试验，旨在进一步保护和提高种质资源，满足市场需求。
此外，项目还将围绕三大品种，开展密度、播期、肥料等相关科学试验，进一步明确病虫害种类、特点及发病规律，总结形成绿色标准化生产技术，研究制定生产技术规程。 通过加强技术指导和培训，努力实现三大特色蔬菜绿色生产全覆盖。
以此为契机，上海泛信农业种植专业合作社也将着力建设崇明小菠菜、红皮土豆、香芋核心示范基地，充分发挥种源优势，向全区示范推广，促进崇明特色蔬菜产业质量提升。
来源：崇明三农
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