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(视频|“完美”的土豆不容易得到，3分24秒)
你不知道的事情|完美的土豆种植方法
悠闲地吃饭是很重要的。 手里有粮食，心不踏实。 这里的粮食不仅包括稻、小麦等谷类，还包括大豆食用豆类、红薯、土豆类，但今天的主角是土豆。
粮食是社稷之本，种子是粮食的基础。 土豆从一粒籽实到一粒优质种薯，可能要经过一个超乎想象的过程和时间。 培育“完美”的土豆，必须“过五关斩六将”。
这个第一关是需要得到籽生种子。 马铃薯成为商业性品种面临的第一个关口是开花结果。 这是寻找日照时间14小时以上的地方进行杂交，开花结果后获得马铃薯实生种子的基础材料。
实生种子，英文名true potato seed，简称TPS，是马铃薯杂交得到的实生种子。
每年，广东省农科院育种专家们都选择在甘肃省进行杂交育种，以获得籽生种子。 种子萌发后，要培育出性状优良、品种稳定，需要经过漫长的培育过程。
第二关是选择种子。 选择种子不是一件容易的事。 其大致过程是，播种实生苗，培育实生苗，移植后，从实生苗中得到实生芋，育种专家从中选出最好的残种。 被选中的实生种被栽种后，品种的筛选正式开始。 剩下的质量好的土豆在当年秋天继续种，第二年春天筛选，秋天重新种。 如果顺利的话，可以这样重复4-5年，选出优良品种。
假设种10000个籽生薯，第一年根据外形、皮色、肉色等性状，从中选择10%，即1000个。 第二年，根据产量和块茎性状等，选择5%的50个。 第三年根据产量、品种、抗性等性状，筛选5—10个。 从第4年到第5年选择1-2个，最终获得优良品种。 今后通过品种比较试验和区域试验，可以申请品种权和品种登记，最终在市场上作为商品种类广泛推广。
选育优质种薯，可谓“万里挑一”，只有“本领高强”才能脱颖而出。
来到第三关，是探索快速繁殖方法。 从一粒实生种子到一个品种，需要经历漫长的育种过程，面临许多不确定性，也给马铃薯育种的成功带来困难。
如何进行种薯的快速繁殖？ 广东专家想到的方法是利用雾培技术进行马铃薯种薯的本土化繁殖。 在雾培环境下，种薯可以分批收获，收获时不需要整株带走，也能最大限度地减少土传病害。 这样，种薯生长周期明显缩短，无需重复栽培，种薯质量也有保障。 种薯的繁殖增殖系数是常规繁殖技术的20倍以上。
作为我国第四大主要粮食，土豆约占全国粮食总产量的15%。 广东省虽不是马铃薯生产大省，但全省仍有种植面积约80万亩，年产量1.7吨/亩，达到136万吨。 而且全省的土豆种植效果非常好，对巩固自己的饭碗起到了重要的作用。
【制作】龙达洋
【剧本】黄进罗斌豪
【摄】石磊
【统一】王良珏黄应来
【校对】李冠洁
【审查】曾强
【作者】黄进； 石磊； 龙达洋； 罗斌豪
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来源：南-创造更多价值
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