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简出生于凹非寺
量子位|公众号QbitAI
百事可乐在用AI种土豆。
你没有听错! 是那个可乐品牌的母公司。
在广袤的田地里,百事传感器滴答地分析着当地的天气数据和土豆生长状况等数据。
然后通过ML算法得到播种深度、灌水量、施肥量等建议,并提供给当地农民。
图片来源potatonewstoday
这还不是表演。
百事可乐将这一做法推广到北美、南美和欧洲,为各地农民提供了100多万条重要数据建议。
所以,百事为什么这么做?
往下看。
用可乐造房子的人为什么种土豆? 百事用AI种土豆,最典型的落地国是墨西哥。
虽然干旱缺水,农业用水量接近80%,但必须向美国顾客供应大量土豆。
百事可乐与一个名为CropX的团队合作,将传感器放置在土豆田里,监测种植周期的天气状况,并结合训练的算法,指导农民控制滴灌和枢轴灌溉的水量。
除浇水外,该系统还将为农民们提供播种深度、施肥量、特定节点如何保护作物等更多建议……
根据项目初期对照组的实验,他们还证实,应用上述技术后,不仅水和肥料的使用量下降了15%,而且产量反而增加了。
图片来源potatonewstoday
为什么要帮助土豆人种?
官方称——将降低碳排放,实现高效可持续发展。
但根本原因,当然没那么简单。
百事可乐公司不仅生产可乐,而且是全球顶级土豆加工食品制造商,拥有开心薯片、奇多、多乐脆等一系列膨化食品品牌。
因为掌握了下游,百事对土豆供应链有很强的控制力,他们可以推广灌溉技术,控制种子品种。 2019年,几名印度农民擅自使用欢乐薯片“特供”土豆品种,被该公司起诉,要求每人支付105万卢比。
在土豆种植边缘落地AI技术,不仅可以获得更高质量的原料,还可以为农民省钱提高种植效率,进一步整合供应链,获得良好的口碑。
百事可乐当然有鱼n吃。
除了土豆的种植,用AI浏览公开资料就知道,百事将AI应用到了各个方面。
用土豆继续说下去。
他们有一种视觉算法,用于观察土豆剥皮过程,输入剥皮占整个土豆的比例,经过训练,该算法可以计算出最佳剥皮方法和厚度,优化剥皮过程。
据其内部工程师估计,该AI APP应用程序仅部署在美国工作,每年就可节约100万美元以上。
图片来源potatopro.com
AI也用于土豆的质量检测。 百事可乐工厂使用照相机作为传感器来计算土豆的大小、重量和数量。
这样就可以省去称量设备,结果一条生产线上一台称量零件的价格达到30万美元,以此为基础数据,可以评估生产线的材料流量和生产效率。
更有趣的是,他们用激光照射薯片,根据反射波检测内部的纹理和质量。
AI技术应用于奇多等膨化食品和饮料生产、工厂安全合规检测防护等诸多方面。
销售环节也使用了AI。 百事可乐有一个名为Pep Worx的云端数据收集和分析平台,提供库存、零售、促销等建议。
例如,当公司打算推出燕麦食品时,可以从1.1亿个美国家庭中找到2400万个目标消费家庭。 根据对外公布的数据,该分析平台上市12个月后,推动了80%的销售增长。
甚至自动驾驶也能使用百事了。
他们有一辆叫Snack-Bot的无人配送车。 这六轮自动驾驶送货车一次充电可以行驶20英里,即使是夜雨也能行驶。
功能上,主要为大学生们提供品牌点心饮料,学生通过APP下单后,无需运费即可将货物送到指定配送点。
除了百事可乐公司,其他食品巨头也在应用AI。
百事可乐的头儿可口可乐从2014年开始将60台自动售货机的全链接数据提供给AI算法,以生成配餐建议。 其交易量增加了15%,补充次数反而减少了18%。
另外,他们还使用CNN技术实现了更高精度的OCR,消费者交换后再拿一瓶来,就在线完成了,不用和零售店老板扯断了。
除了巨头之外,一个叫Tomra的团队还制作过炸薯条分析机。 在生产线上识别炸薯条的长度是否符合3-4英寸等要求,对不符合要求的产品进行分类。
最后,你知道什么样的AI技术在食品饮料领域落地吗?
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参考链接: [1] venture beat.com/ai/2023-will-be-year-of-hope-and-focus-for-ai-says-PepsiCo-trand PepsiCo-chooses-cropx-to-achieve-global-sustain ability-goals-301362544.html [3] 3359 www the-fascinating-ways-PepsiCo-uses-artificial-intelligence-and-machine-learning-to-deliver-succcer
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