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4月26日，黄财来家的百亩土豆丰收结束。 主力品种“闽薯1号”表现突出，田间收购价格2.6元/公斤，亩产超过2500公斤，商品率达九成以上。 五年前，他所在的龙海市旺辉果蔬专业合作社率先引进“闽薯一号”，如今尝到了种业创新的甜头。
“闽藕1号”是福建第一个马铃薯自育品种，目前不仅已成为本土主栽品种，在广西、广东等南方冬作区也在广泛推广种植。
在我省，马铃薯是仅次于水稻、甘薯的第三大粮食作物。 但受制于气候限制，福建马铃薯育种、繁殖难度大，依赖种薯长期北方采购。 本土育种专家经过十几年的探索，终于建立起具有南方冬作区特色的马铃薯育种体系，辅以栽培和植保管理创新，产业发展迅速。
引进品种退化严重
黄财来是龙海市东泗乡前寺村的土豆种植大户，从事了近20年。 在遇到“闽藕一号”之前，他就已经习惯从黑龙江等北方地区引种。
“起初田间表现不俗，但种性逐年退化，晚疫、疮痂病等病害频发。 ”对黄财来说，龙海马铃薯种植规模数万亩，是全国500个粮食高产建设示范县50个马铃薯示范点之一，但种业创新能力与产业发展水平不相适应。
国家马铃薯产业技术体系福州综合试验站站长汤浩研究员对此表示认同。
汤浩表示，独特的地理条件使福建马铃薯种植形成了沿海平原冬作区、高海拔山区秋作区和闽北、闽西山地春作区三大种植类型。 目前全省马铃薯种植面积约60万亩，其中冬茬马铃薯所占比例超过80%，是南方冬茬区主产省。
2004年汤浩在调研时发现，福建马铃薯产业举足轻重，但产业配套落后。 “品种单一，主栽品种使用多年后退化严重。 ”汤浩说，当时福建的主要栽培品种“紫花851”是从外部引进筛选的。 “造成这种局面的重要原因之一是马铃薯新品种选育工作没有系统开展，种业创新不到位。”
“土豆是一种凉爽的作物，开花结实需要很长的日照条件。 这与南方冬作区的气候特征存在天然矛盾，杂交育种难以开展。 ”省农科院作物研究所薯类研究中心副研究员罗文彬介绍，在高温高湿的气候条件下，马铃薯容易发生热害，并感染花叶病毒、雪茄病毒等，杂交后代品种在选育过程中出现了物种退化。
2004年，汤浩领衔的省农科院科研团队启动了马铃薯育种、栽培等技术攻关。
育种技术实现突破
重构福建省马铃薯产业体系，关键在于品种创新。
汤浩团队一方面着力引进和评价种质资源，一方面建立第一个南方冬作区马铃薯种质资源保存库和数据库，另一方面着手马铃薯杂交育种技术攻关。 研究小组取经中国农业科学院蔬菜花卉研究所、黑龙江省农业科学院马铃薯研究所等单位，建立了深厚的合作关系。
“我们在福州用植物生长调节剂催花，尝试了土豆杂交，但效果有限，难以保持果实。 ”罗文彬说，有了一些方案后，终于在海拔近900米的周宁县郊区建立了马铃薯杂交育种基地，“通过适当的人工补光和设施栽培，可以满足马铃薯开花结果的要求”。
经过多年探索，马铃薯新品种选育技术实现突破，“闽薯一号”是第一个代表作。
“‘闽薯1号’具有高产、优质、抗病等优点，薯型美观、光滑、芽浅。 ”罗文彬说，目前，“闽薯1号”在省内已有20多万亩规模种植。
10年来，省农科院有7个马铃薯新品种通过区试、审定或注册。 其中许多品种正在进行区域试验，不久将进入市场。 其中，“闽彩芋”系列以色彩鲜艳的“高颜值”和富含花青素的“高内涵”，被市场寄予厚望。
要实现高产、优质，仅有好品种是不够的。 科学、高效的栽培模式必不可少。
感受到实践中缺乏统一的技术规范，2016年，省农科院作物研究所制定福建省地方标准《冬种马铃薯地膜覆盖栽培技术规范》。 该标准涵盖了用地选择、品种选择、种薯选择与处理、田间管理、收获等生产全流程。
产业发展空间广阔
尽管丰收和丰收，黄财总是有危机感。
“福建产的商品土豆早春2月上市，持续供应至5月，全国最早上市，正好与北方土豆错峰上市。 ”对于黄财来说，近年来，北方产区广建地下室，实现了土豆上市期的前进，再加上广东、广西、云南等地陆续大面积开展冬种土豆生产，给福建冬种土豆市场带来巨大冲击。 与10年前相比，福建马铃薯每公斤的购买价格下降了0.4元，但每亩成本突然增加了500元。
也有伴随危机的机会。
2016年，原农业部发布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，提出土豆主食化的主张，大力推进土豆产业开发。 根据规划，到2020年，全国马铃薯种植面积将达到一亿多亩。 其中，以福建为代表的南方冬作区，要积极开发利用冬闲田，发展水旱轮作和秋冬农业。
“重点是，人无我，人有我而优秀。 ”汤浩表示，育种目标多样性是未来福建马铃薯产业突围的关键，“既要适应新的消费趋势，也要立足生产方，解决产业实践中的技术难题。”
例如，南方冬作区在马铃薯生产过程中经常遇到霜冻灾害，必须培育耐寒型马铃薯品种，马铃薯营养丰富，维生素c、钾等丰富，具有功能型品种开发前景。马铃薯以“丑萌”的形式闻名于世
“除了主食产品、休闲产品、保健产品的开发外，土豆在乡村旅游方面也值得想象。 ”罗文彬说，鲜为人知的是，土豆花观赏性强，可以发展乡村旅游。
(记者张辉通讯员周志荣) )。
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