农业信息小编为大家带来以下内容：
马铃薯(学名： Solanum tuberosumL.)，隶属茄科，一年生草本植物，块茎可食用。 是世界上第四重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。 土豆的别名是洋芋、洋山药、洋芋、香山药、洋芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。 在南方的一些省份，也被称为“冬薯”。 因为收获秋天的水稻后，经常在冬天栽培。 马铃薯块茎含有大量淀粉，为人体提供丰富的热量，含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最完整的，在欧美国家尤其是北美，马铃薯更是如此土豆原产于南美洲的安第斯山，人工栽培的历史可以追溯到公元前8000年到公元前5000年左右的秘鲁南部。 土豆和什么一起煮，那才是地道的家常菜哦。 现在我要和大家共享美食。 土豆煲猪脊梁骨。
量是多少？ 虽然也取决于人数，但我家只有两个人。 所以我下面的食材量，足够两个人吃，而且不用另外煮饭。 吃土豆会成为主食。 土豆：去皮洗净5个(约1斤)，切成滚刀。 切断后，如果有氧化变色的危险，用水浸泡备用。
洗2块(约1斤)猪脊梁骨，放入水中，大火烧开，撇去浮沫，翻过来，煮一会儿，取出。 用锅加热放油，待油变热后放入猪骨，烤至两面略有泛黄，
将加入姜片的油散发香味，加入适量的水，待水开后，加入适量的水。 当然如果家里有热水就不用那么麻烦了。 )煮开后，换锅放入砂锅中，大火加热。
20分钟后，打开锅盖，看到里面的汤变成了乳白色。
倒入切好的土豆，
再煮20分钟，用筷子夹住土豆，看是否熟了，熟了就可以调味了。
现在人们很重视健康，所以烹饪后调味，可以尽量减少盐的摄取。 是的，我知道了。 美味、营养、健康，大人和孩子都喜欢的土豆炖猪脊梁汤上桌。
中国Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。