农业信息小编为大家带来以下内容：
长相好的伙伴们
你一定听说过这样的标语
“吃芋头的孩子”
对于喜欢芋头的人
对于颜值很高(颜悟悛)的小编来说
与此相对.
坚信不疑
我不是孩子是因为
因为芋头没能吃够
.
芋头学名土豆
作为生活中最常见的食材之一
口感香脆爽口
有很多种制作方法
给无数的食物上了圈
目前
正是卡房镇大黑山村委会
土豆丰收的季节
最近艳阳高照
种植户们正忙着收获
每天早上早起
大家摇着铁锹在地里挖芋头
田间地头，种植户小心翼翼地把铁锹放进土里，然后慢慢翻动，挖出大小芋头窝，将芋头当场分拣，分大中小装袋，准备出售。
卡房镇大黑山村委会是个旧市脱毒马铃薯主产区。 黑山海拔高、春、冬湿度大，所产马铃薯具有个头均匀、淀粉含量高、耐贮运、口感好等独特品质。
最近种植户收获的是耐寒抗旱的土豆“合作88”，这种土豆表皮光滑、图案漂亮，口感非常好。 大黑山村委各村组都在进行种植，种植户收获的土豆包装后可以直接交给收购商生产销售，村民不用担心销路，种植和收获都特别卖力。
卡房镇大黑山村党总支书记、主任徐进林介绍，大黑山村委今年种植的土豆面积在8000亩左右，亩产3吨左右，今年雨水比较均匀，所以产量比较稳定。 土豆价格在2元左右，除去各种成本，每亩纯利润2500元左右。
在传统土豆种植的基础上，去年年底，徐进林还引进了“黑金刚”、“剑川红”两个品种的土豆试种。 现在也到了收获的季节。 “黑金刚”颜色黑紫，表皮光滑，掰开一看紫色的土豆芯颜色很漂亮，刚从地里挖出来，断面满是水。
“黑金刚”土豆
“剑川红”土豆
“剑川红”俗称“彩芯洋芋”，洗后有天然图案，有脸，口感也很好。
“剑川红”土豆
徐进林介绍，与其他传统土豆相比，“黑金刚”土豆口感更好，花色丰富，具有美容养颜、抗老化、抗氧化的功效。
“剑川红”土豆口感好，产量也大。 根据市场的需求，我们逐渐引进和种植高质量的土豆。 这些质量的土豆6元一公斤，比普通土豆贵2到3倍，亩产4吨左右。
采访当天，编辑也品尝了“黑金刚”和“剑川红”制作的色彩鲜艳的芋头料理。
洗净、去皮、去皮、切块、切块……在徐进林下，块状土豆要和土鸡一起做成黄焖鸡； 片状油锅炸的馨香，小脑袋的土豆整个搓洗，连皮炸的馨香，中等个头的土豆洗干净，放入水中整个煮。
土豆成了美食。 煮好的“黑金刚”和“剑川红”已经绽放到皮了。 轻轻一擦，薄薄的土豆皮很容易剥落。 蘸酱也很丰富。 辣椒面、甜辣酱、小米辣、木姜子和水煮土豆搭配，别有风味。
和皮一起炸的小马铃薯像裹了酱油一样，咬了一口，表皮很脆，里面覆盖着面和沙子。 和土鸡一起炖成黄色的土豆充分吸收了土鸡的油脂和香味，煮得粘粘的，放进嘴里就会融化。
徐进林还带来了村里土豆半成品加工厂生产的干土豆泥用油炸。 经工艺干燥后的黑山土豆，嫩黄，色泽透亮，鲜嫩，但油炸后脆嫩、清香，深受食客喜爱。
@亲爱的伙伴们
擦你的口水
带家人去
一起去卡房大的黑山
去吃
是彩色土豆的美味料理吧~
来源：锡都是旧的
原标题：【美味】这个古老的地方种着彩色芋头，好吃得要爆炸了！ 想尝尝吗？
编辑：城市时报关注蒋雨珂
审查：小涵
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