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胡宗龙田里的土豆。
这是一个从杭州城西开始的网络农业实验。 “宋小菜”通过收集各家“菜馆”的采购需求，准确估算市场，进而指导千里之外的菜农“按需生产”。
因为参加了这个实验，安徽省的土豆种植户“胡先生”今年夏天将成为家乡县政府的常客，县里将为他建设4000亩农业产业园。 上海七宝蔬菜批发交易市场批发商杨祖玉，占据市场内中高端土豆批发制高点。
今年5月，农业部点名表扬杭州“宋小菜”在线农产品交易平台这一逆向供应链模式。 8月1日，“中国蔬菜协会宋小菜价格行情数据项目组”正式投入运营，开始利用“宋小菜”大数据研判全国蔬菜价格行情。
几千年来“靠天吃饭”的农业种植，真的能改变吗？ 今年夏天，记者跟随“土豆”去安徽种地，走进上海菜场，走进杭州城西的一家互联网企业，跟踪这场农业供给侧改革试点。
一亩土豆赚三千元
如果没有遇到来自杭州的“宋小菜”，胡宗龙现在应该还在上海做土豆批发。 但2016年，他在批发市场遇到“宋小菜”后，毅然回家种土豆。
胡宗龙老家在安徽阜阳市太和县三塔镇。 今年，胡宗龙在村里承包了100亩土豆种植。 4月19日，土豆首次上市。 没想到，这些土豆让他成了太和县的名人。
“按亩产5000斤、每斤1.7元计算，每亩纯收入3000元！ ”胡宗龙掩饰不住喜悦。 这是什么概念？ 在产粮区太和县，种一亩小麦或大豆，纯收入只有300-500元。 “这一百亩地，一个季度赚了三十万元！ ’为什么？ 胡宗龙指着承包地方的大品牌——“宋小菜”网络农产品示范基地说：“我在卖网上卖的最好的土豆！ ”。
“‘宋小菜’看起来像批发版的农业淘宝网。 饭馆可以直接在网上选择商品，而无需往返于各个市场。 生产基地不需要为销售而烦恼，只需按照订单生产即可。 ”在此期间，节约的运输和商品选择的所有环节都创造了利润空间。 依托“宋小菜”的“期权”和销售大数据，胡宗龙打造了“网络上最畅销的土豆款型”。 一箱50斤装，分别在3、4、2个之间，无孔不入，麻点也少，像个丰满的人参果。 6月底，记者目睹了“最畅销土豆”的全过程，一批土豆864箱，上架不到两小时就全部售罄。
三塔镇党委书记付斌拉上了胡宗龙。 "流转4000亩地交给他，种什么，种什么，他说了算。" 用大数据引导农业生产，是农业大县的“先行先试”。 人生第一次，胡宗龙和县领导坐在一起，探讨如何通过网络解决产销不上道、丰收歉收的农业难题。
手机订单等快递
6月23日早上8点左右，上海七宝蔬菜批发市场的厨师杨祖玉开了一家“宋小菜”APP，点了704箱安徽一级土豆，每箱50斤。 这些土豆是胡宗龙生产的，直接从安徽的田头拉到杨祖玉的摊子前。
杨祖玉做了大半辈子的土豆生意，一年前，很难想象能轻易“垄断”上海最大的二级批发市场中高档土豆生意。 改变这一切的是“宋小菜”。
“过去，每天早上，我都带着两辆卡车去上海最大的江桥蔬菜批发市场挑货。 ”如果有喜欢的东西，就分拣、挂磅、搬运，至少一两个小时后取回商品，然后开店做生意。 “如果你不喜欢，只能空手回去。 车费和油费都要倒挂”现在，他每天都拿着手机做生意。 “选择我想要的品种下单，等待送货。 ”货款也会在手机上自动扣除，每周至少20万元的预付款汇入“宋小菜”账户。 由于交易便利、货源稳定、质量有保障，杨祖玉生意越来越轻松，客户越来越多。
我记得最初他在“宋小菜”上买土豆时，很多人都提醒他是不是遇到了骗子。 现在，杨祖玉感谢自己是第一次吃螃蟹。 短短一年多，他看到“宋小菜”迅速占领上海蔬菜交易市场。 根据“宋菜”提供的数据，土豆占总量的10-20%，洋葱占20%，蒜薹占30-40%。 “照这样的势头，‘宋小菜’将影响上海蔬菜批发市场的定价。 ”
不仅卖蔬菜，还卖数据
8月11日，记者走进杭州城西优盘时代中心的“宋小菜”总部。 这是一家年轻的互联网企业，成立仅两年，员工不到400人。
在“宋小菜”交易后台，记者看到，过去24小时，平台上土豆交易量达到204吨。 卖得最高的是山东省滕州特大土豆，1斤1.57元。 最便宜的是胶州中号土豆，0.42元一斤。 这些数据将及时提供给中国蔬菜协会和商家，作为后者的重要采购依据。
“‘宋小菜’不是菜，大数据才是我们的核心资源！ ”公司创始人、手握淘宝特色中国馆的阿里前高管余玲兵说。
余玲兵告诉记者，传统农产品的供应顺序是先种粮食和蔬菜，然后等待客人上门购买。 种什么，种什么，无法预知。 只能用经验来判断。 能否畅销要看运气。 但是，在“宋小菜”中，一切都相反了。 零售商先下单后付钱，订单明确，需求和数量明确。 那么，通过为了促进生产而销售，就有可能引导生产。
自2015年1月公司成立至今，“宋小菜”已覆盖北京、上海、浙江等六地20多个城市，每天约40多个品种80多个同时陈列。 其中土豆、生姜等多种单品年交易额超过亿元。 今年上半年，平台交易额同比增长300%，预计全年将突破20亿元。
中国蔬菜协会试图准确掌握全国的蔬菜价格，以前只做了抽样调查，现在“宋小菜”可以分钟提供实时数据。 今年7月，中国蔬菜协会表示，将与“宋小菜”在大宗蔬菜价格行情数据和流通领域的信息化改革上展开深度合作。 8月初，双方共同成立的项目组进入实际运行阶段。
源于杭州的这一创新，撬动了辐射全国的农业供给侧改革。 (俞熙娜唐骏垚() ) ) )。
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