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作为我国主粮之一的土豆是很多人的至爱，尤其是我国东北的老品种特别好吃，面上有甜食近年来，新培养的品种在南方温度较高的地区也能栽培，而且是比较高产的。 很多人也通过这种土豆实现了脱贫，提高了家庭收入。 而且这种土豆易于管理，栽培简单，深受广大农民朋友的喜爱。
那么，实现高产和高质量的土豆生产需要做什么呢？ 为了更好地推广土豆的生产，更多的人在种植土豆。 这里将介绍这种作物管理的几种方法。
一、搞好地块深耕，为种植打好基础，让土豆无阻力生长
土豆的果实是根。 因此，在马铃薯长大时一定要疏松根的土壤，使马铃薯的根充分扎入土中，使地下茎生长良好，在温度和湿度较好的地块上通透，对马铃薯的生长起到很好的作用。 这也是土豆的基础条件之一。
深耕土壤时，一般建议深度30厘米左右。 不太深、不太浅、太浅达不到土豆的栽培要求，容易导致土豆苗死、根扎不牢，雨天干旱时容易生根，影响产量。 也不能太深。 种得太深的话，土豆苗容易蒸熟。 植物生长缓慢，颜色黑色，结果很少。
二、选择适合地方气候的品种。 好品种是高产优质的重要环节
以前我国的土豆种植主要在东北和西南地区，而东北的土豆主要销往南方省份，山东、河南、江苏等许多地区不能种植土豆。 随着农业科学的提高，大量的马铃薯新品种不仅可以在东北栽培，而且可以在全国生产。 在山东、河南等地种植马铃薯，必须选择合适的品种，不要选择东北地区特殊的品种。
常见的马铃薯品种有中薯3号、中薯5号、系薯1号、晋薯2号、米拉、红薯168、项薯10号等。
三、施好基肥，种好床，氮磷钾肥和农家肥缺一不可
马铃薯产量高、周期短，尤其是新品种更是如此，为此需要特别充足的水肥。 因此，种植时必须做好底肥工作。 无论是块状栽培还是育苗栽培，都要先进行分区整理，充分施基肥，再充分浇水，才能保证马铃薯的丰收。
施肥原则为农家肥充足配氮磷复合肥，田园管理时苗期以氮肥为主，开花结实期用磷钾肥和叶面肥补。
具体为：土豆专用复合肥2000-3000公斤，或尿素10-15公斤过磷酸钙25-30公斤硫酸钾15-20公斤每亩可加40-50公斤。 从花期开始，每10天可喷施叶面肥磷酸二氢钾2-3次，能较好地满足马铃薯膨大期的肥分需求。 同时，必须充分浇水，以免缺水。
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