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前几天刚收获了自己种的土豆，获得了丰收。 自己种的东西，长得这么好，我很满意。
土豆里有一个生长不好的小土豆，鸽子蛋大小，打皮很费劲，扔了太可惜了。 以前这些土豆是拿来喂猪的，但今年不一样。 今年要喂我。 我以前吃过土豆炖菜，所以这个猪零食一定要抢。 在外面买的一般是专门栽培的小土豆品种，只有这么大。 这只是不能摄取营养，没有发育。 但是尝起来好像没有什么不同。
新鲜的土豆可以直接刮掉皮。 我不需要剥皮器。 刮掉皮后，往水里加盐，煮到筷子卡死为止，冷却，用菜刀轻轻压住。 压扁是为了增加小土豆和锅底的接触面。 这样一来，烤出来的东西多是金黄色的松脆面，均匀地放进去，这样的效果就很难出现了。 打扁后直接放入面包中，用小火慢慢烤，烤到两面焦黄为止。 取一个汤汁，增加咸的味道。 生搅拌底部，一点点搅拌蚝油、味噌、郧县豆瓣酱，搅拌均匀，在每个土豆的两面涂上这个酱料使其干燥。 味噌是这个汁里的灵魂，稍微来一下，味道就很不一样了。 最后出锅前撒上葱和蒜末，再来一份烤肉酱。 更好哦。
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