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马铃薯栽培方法：
植物分类：茄科
土壤酸碱度：喜酸性土壤，PH值以4.8~6.5最佳。 在碱性土壤中，土豆容易结痂。
发芽天数：2~3周
成熟天数：种下6~7周即可挖土豆，但14~16周完全成熟。
株间： 30厘米
复土深度：5~7厘米
种植时间：春天：柳树发芽时种植； 秋天：蚱蝉叫后再种。
选择种薯：
不能用市场上买的土豆栽培，而要用专门种的无菌种土豆栽培。 选择鸡蛋大小、表皮光滑的种薯，上面芽眼不要超过3个。 如果必须用大种薯，切成鸡蛋大小，上面芽眼不超过3个，切好的晒干几天再种，防止病菌感染。
首先把芋头放在明亮的地方曝光2~3周，仔细翻过来均匀地变成绿色。 等长6毫米左右的粗芽长出后，再种在田地里。 请不要扔掉芽又细又长的芋头。
栽植：
挖深20~30厘米的定植孔或定植沟，放入种薯，撒上干羊粪、磷灰石粉和海藻肥，制基肥，填好种薯，上面覆盖土10厘米，倒入透水。 幼苗生长后，几次培土，将新生长的块茎购买土中。 建议在行与行之间保持距离，以便于将来取土、培土。
对于“免耕菜园”，无需挖沟，而是将种薯直接铺在旧苫上，撒上肥料，再盖上15厘米的苫子。 随着秧苗的长大，做好覆盖，避免出现茎块。
日常管理
土豆很耐干燥，所以在花开之前，需要浇点水。 开花后，要逐步减少浇水，枝叶开始枯萎，要完全浇水，促进茎成熟。
注意培土和覆盖，不要露出茎块。 培土培越高，土豆越多。
开花前后，追施海藻肥和花岗岩石粉，可以让土豆更香。
采收
种下6-7周后，或者开花后，可以挖土豆。 土豆好吃多汁，很好吃，但很难保存。
大部分枝叶变黄了，土豆才完全成熟。 在北方，土豆可以留在地里过冬，但在天气变暖之前一定要收起来。 不然田地里就会发芽。
挖出土豆，在田里晾1-2小时，放在阴暗凉爽的地方保存。 温度保持在2-5，稍微潮湿是最好的。
病虫害：马铃薯疮痂病、疫病； 瓢虫、马铃薯野甲等。
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