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只要手按着芒果，感觉均匀变软就算成熟了，可以把成熟的香蕉和其他水果放在芒果盒里催熟，也可以去买人工合成的乙烯利催生芒果。青芒果可以把果肉煮成芒果酱吃，也可以用果肉做芒果布丁吃，还可以做芒果干、酱芒果等吃。吃青芒可以明目、止晕止吐、抗癌、润肤、预防便秘等作用。一、青芒果怎么算成熟了
芒果是著名的热带水果之一，无论是青芒果、红芒果还是黄芒果，只要手按（捏）均匀变软就成熟了。如果想让芒果成熟，可以把成熟的香蕉和其他水果放在芒果盒里，因为成熟的水果自然含有乙烯利，可以使水果成熟。当然，也可以去买人工合成的乙烯利催生芒果，商人用的就是这个。
二、未成熟的青芒果怎么吃
1、青芒果可以把果肉煮成芒果酱吃。
2、青芒果可以用果肉做芒果布丁吃。
3、青芒果可以做芒果干、酱芒果等吃。
三、吃青芒果有什么好处
1、明目作用：芒果糖类和维生素含量非常丰富，维生素a原含量占水果首位，具有明目作用。
2、止晕止吐：芒果有清肠胃的效果，对晕车、晕船有一定的止吐作用。
3、抗癌作用：芒果含有丰富的维生素c、矿物质等营养成分，具有抗癌效果。
4、润肤：芒果含有大量维生素，经常吃芒果有润肤的作用。
5、预防便秘：芒果含有大量纤维，促进排便，预防便秘有一定的好处。
6、祛痰止咳：芒果中含有的芒果苷具有祛病止咳的效果，对咳痰多气喘等症有辅助治疗作用。
7、降低胆固醇：芒果富含维生素c，常食可降低胆固醇、甘油三酯，有助于预防心血管疾病。
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