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核桃果实的成熟期因品种和气候条件不同而异，一般北方地区的成熟期多在9月上旬至中旬，而南方地区相对早一些。核桃在白露节气前后成熟，通常零星种植的核桃树成熟期不太一致，成片栽培的核桃成熟期较一致。核桃的产地分布很广，黑龙江、辽宁、天津、北京、河北等22地都有种植。一、核桃什么时候成熟
1、核桃果实的成熟期因品种和气候条件不同而不同，早熟品种和晚熟品种的成熟期相差10～25天左右，一般北方地区的成熟期多在9月中上旬，而南方地区相对早一些。
2、核桃在“白露”节前后成熟，一般可适当推迟几天采收，能够分期分批采收最好。通常零星种植的核桃树成熟期不太一致，成片栽培的核桃树成熟期较一致。在川道、河谷、丘陵、中低山区，以9月上旬采收为佳，高山区以9月上中旬为宜。
二、核桃的产地在哪里
核桃的产地分布很广，在黑龙江、辽宁、天津、北京、河北等22个省区都有着分布，内蒙古、浙江及福建等地区有少量引种或栽培，主要产区在云南、陕西、山西、四川、河北、甘肃、新疆、安徽等地，其中安徽省亳州市三官林区被誉为亚洲最大核桃林场。
三、核桃的品种有哪些
1、按产地，分为陈仓核桃、阳平核桃、野生核桃等。
2、按成熟期，分为夏核桃、秋核桃等。
3、按果壳光滑程度，分为有光核桃、麻核桃等。
4、按果壳厚度，分为有薄壳核桃和厚壳核桃两类。
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