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野核桃是核桃的一种，也被称为山核桃、胡桃、秋桃等。野核桃树高达12~25米，胸径达1~1.5米，树枝灰绿，被腺毛、髓心薄片状分隔，顶芽锥形裸露，奇数羽状复叶，一般长约40~50厘米。野核桃属喜温树种，但耐寒性强，不耐湿热，要求阳光充足，对土壤肥力要求高。一、野核桃是不是核桃
野核桃是核桃的一种，也被称为山核桃、胡桃、秋桃等，是胡桃科核桃属落叶乔木或小乔木。与本属其他种类的主要区别在于，野核桃的小叶成长后，下面密被短柔毛和星芒状毛，果序长而下垂，种子含油量达到34%，可以食用，可制成肥皂、润滑油、木材、树皮、果皮等有多种经济和医药用途，常被作为食用核桃的砧木。
二、野核桃的外观
1、野核桃树高达12~25米，胸径达1~1.5米，树枝灰绿，被腺毛、髓心薄片状分隔，顶芽锥形裸露，奇数羽状复叶，通常长40~50厘米，叶柄和叶轴被毛，有小叶9~17片。小叶近对生，无叶柄、硬纸质、呈卵形矩圆形或长卵形，长8~15厘米，宽3~7.5厘米，顶端渐尖，基部呈斜圆形或稍斜心形，边缘有细锯齿，两面有星状毛，上稀疏，下浓密，中脉和侧脉也有腺毛，侧脉11~17对。
2、野核桃雄性葇荑花序生于前一年生枝顶叶痕腋内，花序轴有疏毛。雄花被腺毛，雄蕊约13枚，花药黄色，药隔稍伸出。雌性花序直立，生于当年的生枝顶端，花序轴密生棕色毛，雌性花朵排列成穗状。雌花密生棕褐色腺毛，子房卵形，花柱短。果序多为6~10个果，或因雌花不孕而仅有少数，果实呈卵形或卵圆形，外果皮密被腺毛，内果皮硬，棱脊之间有不规则排列的尖锐刺状突起和凹陷。花期为4~5月，果实期为8~10月。
三、野核桃的生长环境
野核桃出生于海拔800~2000米的杂木林中，天然产地多为温暖地区，属喜温树种，但耐寒性强，不耐湿热，要求阳光充足，对土壤肥力要求高，不耐瘠薄，喜肥沃、湿润、排水良好的微酸性至微碱性土壤。产地分布在甘肃、陕西、山西、河南、湖南、湖南、四川、贵州、云南、广西、新疆等地。
四、野核桃的作用
野核桃种子油可以食用，可以制作肥皂，制作润滑油。木材坚固，长期不裂开，可以做各种家具。树皮和外果皮含鞣质，可作为胶原料。内果皮厚，可制成活性炭。树皮的韧皮纤维可作为纤维工业原料。野核桃油具有润肠通便、杀虫、抑疮的功效，野核桃仁具有润肺化痰、温肾助阳、润肤、通便的功效。
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