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娃娃鱼能吃，不仅能吃而且食用价值极高。其肉质细嫩、味道鲜美，还富含蛋白质和氨基酸等微量元素。娃娃鱼口味浓郁，肥而不腻，老少皆宜。注意：吃野生娃娃鱼犯法，但是吃子二代娃娃鱼不犯法。我国规定娃娃鱼只有子二代可以食用和买卖，非法捕获、狩猎、销售、食用野生鱼将受到法律制裁。一、娃娃鱼能不能吃
娃娃鱼可以吃。娃娃鱼是食用价值极高的动物，肉质柔软，味道鲜美，含有优质蛋白质、丰富的氨基酸和微量元素，营养价值极高，被称为“水中人参”，在中国香港、台湾、东南亚市场被视为罕见的补充品。娃娃鱼的肌肉蛋白是一种高品质的蛋白质，必需氨基酸含量高，构成比例好，完全符合人体需求量模式。
二、娃娃鱼好不好吃
娃娃鱼很好吃。娃娃鱼是中国目前生存最大的两栖动物，肉非常好吃，味道浓郁，肥而不腻，老少皆宜。另外，娃娃鱼对人体有非常丰富的营养价值，医药也有很多用途，这也是娃娃鱼濒临灭绝的主要原因之一。
三、吃娃娃鱼犯法吗
吃野生娃娃鱼犯法，吃子二代娃娃鱼不犯法。娃娃鱼是世界上现存最大、最珍贵的两栖动物，为国家二级保护两栖野生动物，也是农业产业化和特色农业重点开发和野生动物基因保护品种，我国规定娃娃鱼只有子二代可以食用和买卖，非法捕获、狩猎、销售、食用野生鱼将受到法律制裁。
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