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一般建议人们不要食用垃圾鱼。这是因为垃圾鱼以水底垃圾为食，体内存在一定量的细菌。若非要食用，建议再高温烹煮后少量食用。可以烤着吃或者剥皮红烧，味道可口。垃圾鱼是杂食性的水族生物，常吸附在水族箱壁和水草上，舔食青苔、鱼分泌在缸壁上的粘液和鱼留下的食物残渣，更会吞食鱼卵。一、垃圾鱼能不能吃
垃圾鱼食用水底垃圾，因此体内存在一定量的细菌，不建议人们食用，如果一定要食用，建议在高温下煮熟后少量食用。垃圾鱼可以烤着吃或者剥皮红烧，美味可口。具体做法先用开水过一遍，使身体硬壳容易剥落，再去除内脏，晾干，猛火用油煎炒，放入姜片，用清水煮汤，做出来的汤呈奶白色，味道鲜甜，营养价值高。
二、垃圾鱼吃什么食物
垃圾鱼是杂食性的水族生物，经常吸附在水族箱壁和水草上，舔食青苔、鱼分泌在缸壁上的粘液和鱼留下的食物残渣，更会吞食鱼卵，长大后的垃圾鱼的食量很大，白天休息晚上活动，会啃咬水草。垃圾鱼饵料可以以藻类为主，但在饲养过程中也需要喂食活食，在水族箱中经常吸附在石块上、玻璃上稳定身体和吸食藻类，寻找水蚯蚓等底栖动物。
三、垃圾鱼该怎么饲养好
1、水质：适应垃圾鱼的水性最好是弱酸性软水和中性水质的水。有条件的话，水质最好是经过沉淀的自来水，晒两天后使用比较好，有井水效果会更好。
2、换水：垃圾鱼对水的要求不高，每周换一次上述优质水源即可。当然，更换的时候，要把1/3的旧水源留在鱼缸里，放入2/3的新水。让鱼有所适应的水源，避免惊慌。
3、水温：垃圾鱼适合水温在18~30度，水温在18度以下，垃圾鱼精神不振，没有食欲，容易引起其他疾病。天气太低，空气就会变冷，必须给垃圾鱼增加加热棒。如果过热，则需要加冰降温。
4、密度：鱼缸中饲养的垃圾鱼不要太多，否则，鱼和鱼之间容易发生恶斗，其他鱼甚至会被垃圾鱼被吃掉，如在1米的鱼缸中建议饲养约2~4条，但不要和温和或者小型鱼混养。
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