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油菜：根系发达，适合种在土层深厚、结构良好的弱酸或中性土壤中，种子可榨油。芦苇：可在水源地带迅速繁殖，能调节生态环境，根部可入药。桔梗：喜阳耐寒，是药食两用品种。刺五加：生长在森林和灌丛中，喜温暖潮湿的气候，广泛应用于医药学。五味子：喜微酸性腐殖土，缠绕在其它林木上生长，可入药，也可作为工业原料。辽宁省的省会城市沈阳被称为“东方鲁尔”，由于辽宁省境内雨热同季，日照长，积温高，冬长夏暖，春秋短，四季清晰，是东北地区降水量较多的省份，在这种降水量多的地区，主要的农作物是什么？
1、油菜
油菜属于直根系作物，根系发达，主根深，支、细根多，这种作物适合土层深，结构良好，有机质丰富，保肥保水，疏松通气的土质土。油菜在弱酸或中性土壤中种植，有助于增加产量，提高菜籽含油率。
油菜质地柔软，有点苦味，含有多种营养素，富含维生素c。可作为食用植物油，而且在工业上也有着广泛用途。其种子含油量可达35~50%，可以榨油，其菜籽油含丰富的脂肪酸以及多种维生素，营养价值非常高。
2、芦苇
芦苇生存于河湖泽、池沟沿岸以及低湿地，除了森林生境不成长外，芦苇可以在各种有水源的地带以迅速的繁殖能力形成连片芦苇群落。芦苇的根部可入药，具有利尿、解毒、清凉、镇呕吐、预防脑炎等功能，还可以作为造纸、建材等工业原料。更重要的是，芦苇具有很大的生态价值，大面积栽培芦苇不仅可以调节气候，还可以涵养水源，可打造鸟类栖息、觅食、繁殖的家园，形成良好的湿地生态环境。
3、桔梗
桔梗适宜凉爽的气候，比较耐寒，喜阳光。海拔1100m以下的丘陵地区适宜栽培，土壤可选择富含磷钾肥的中性夹砂土，不宜连作。桔梗是药食两用品种，市场上常见的桔梗食用形式有腌制和非腌制两种，桔梗泡菜则是典型的腌制产品。
4、刺五加
刺五加一般在森林和灌丛中，喜欢温暖潮湿的气候，比较耐寒，耐阴凉。适合种在阳光充足、腐殖质层深、土壤微酸性的砂质土上。刺五加广泛应用于中国医药学，具有滋补效用。
5、五味子
五味子通常生长在山区的杂木林、林缘或山沟的灌木丛中，缠绕在其它林木上生长。五味子喜微酸性腐殖土，要求土质肥沃、排水好、湿度均衡适宜。
五味子是大家熟知的中药，其果含有五味子素及维生素C、树脂、鞣质及少量糖类；其叶和果实可提取芳香油；其种仁含有脂肪油，榨的油可作为工业原料、润滑油等；其茎皮纤维柔韧，可供制作绳索。
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