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口感不同：火龙果好不好吃与品种有很大关系，一般红心火龙果比白心火龙果好吃，口感好，糖分达15度以上，味道清甜而不腻。营养不同：红心火龙的胡萝卜素含量更高，其营养价值高于白心火龙果。价格不同：由于红心火龙果的营养价值稍高，且口感和味道较好，因此红心火龙果的价格一般比白心火龙果高。一、红心火龙果和白心火龙果的区别
1、口感不同：火龙果好不好吃与品种有很大关系，一般红心火龙果比白心火龙果好吃，口感好，糖分达15度以上，味道清甜而不腻。
2、营养不同：红心火龙果的营养价值高于白心火龙果。红心火龙的胡萝卜素含量更高，有助于提高免疫力和保护眼睛晶体。
3、价格不同：红心火龙果的价格一般比白心火龙果高。这主要是因为红心火龙果的营养价值比白心火龙果高，口感和味道也稍好。
二、吃红心火龙果有什么好处
1、减缓衰老：红心火龙果中花青素含量高，花青素是一种效用明显的抗氧化剂，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性、预防痴呆症的作用。
2、排毒作用：红心火龙果中富含普通蔬菜中罕见的植物性白蛋白，这种活性白蛋白自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起到解毒作用。
3、美白减肥：红心火龙果富含维生素C，可消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。同时，红心火龙果富含减肥、降血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
4、预防贫血：红心火龙果含铁量高于普通水果，铁要素是制造血红蛋白和其他含铁物质不可或缺的元素，摄取适量的铁质也能预防贫血。
5、增强免疫：红心火龙果的果实和茎汁对肿瘤的生长、病毒感染、免疫反应抑制等疾病表现出了积极作用，具有降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等效果。
三、哪些人不能吃红心火龙果
1、红心火龙果略偏凉，面色苍白、四肢无力、经常腹泻等虚寒体质者不宜多吃。
2、女性体质虚冷的人，也不应该吃太多火龙果。
3、女性月经期间不应吃火龙果，以免行经不畅。
4、气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人也要少吃。
5、红心火龙果中植物性白蛋白丰富，过敏体质孕妇应慎重食用。
6、吃火龙果不应该和牛奶一起吃，以免影响消化。
7、红心火龙果中含有的糖分容易吸收，吃多了血糖值容易上升，糖尿病人不应该多吃。
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