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喜欢吃鱼的小伙伴应该对黄颡鱼不会感到陌生。黄颡鱼，又叫黄骨鱼、黄鸭叫、黄辣丁、昂刺鱼等。作为市场上常见的淡水鱼类，黄颡鱼因肉质细嫩，味道鲜美，无肌间刺，营养丰富，并且食用方便，清蒸、炖焖均可，成为不少人喜爱的家常菜之一。然而近来却传出了“黄颡鱼养殖用激素”的谣言。
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