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南方的油菜花一般集中在阳历的3、4月开花，但越往北油菜花开花的月份也越后，北方的青海省门源县甚至要到7月才开花。我国常见的油菜花有婺源油菜花、罗平油菜花、门源油菜花等。油菜是我国重要的油料作物，占油料作物总产量的40-45%，还可用来制作人造奶油、人造蛋白，在冶金、机械和医药等方面都有广泛的用途。一、油菜花在几月开花
众所周知，南方油菜花通常在春天开放，一般集中在阳历的3、4月，但很少有人知道北方油菜花在几月开花。根据国家农科资料显示，由于光和热的不同，中国的每个地方也不同。越往北，油菜花开花月份越往后，北方的青海省门源县甚至要到7月才开花。
二、常见的油菜花品种有哪些
1、婺源油菜花
（1）江西婺源油菜花有一种意韵，被称为"中国最美丽的乡村"，婺源最美丽的季节是油菜花开放的时候。余邵诗云：“油菜花开满地黄，丛间蝶舞蜜蜂忙；清风吹拂金波涌，飘溢醉人浓郁香”。
（2）婺源油菜花成为吸引观光的最佳绿色资源，花粉中含有丰富的花蜜，常引来蝴蝶和蜜蜂在花间飞舞，增加了乡村田园的色彩。
（3）3月中下旬，棵棵粉红的桃花、洁白的梨花点缀在漫山遍野金黄色的油菜花中，掩映着白墙灰瓦的徽派建筑，使得每一个逃离纷繁城市的人都能找到归宿。
2、罗平油菜花
（1）罗平是我国油菜生产基地县，也是蜜蜂春繁和蜜蜂产品加工基地。每年2、3月，20万亩油菜花在罗平水库竞相争放，放眼望去是一望无际的金黄，无论谁驻足在这个最大的天然花园里，都会感叹罗平是“金玉满堂”之乡。
（2）罗平是位于滇、黔、桂三省交界处的小城市，素有“鸡鸣三省”的荣誉，得到山川湖泊的灵气，是理想的观光地。明代大旅行家徐霞客曾写下“罗平著名迤东”的赞叹。
3、门源油菜花
（1）在北方，提到油菜花，有旅行经验的人就会想起青海省海北藏族自治州门源县。这里是北方的小油菜生产基地，经过近年来不断努力，过去以种油菜而大幅度提高了农民收入的青海省门源回族自治县，现在又把油菜花变成了旅行品牌，成为青海旅行的亮点。
（2）从每年的7月初开始，这里就进入了油菜花盛开的季节，开花时间为7月5日至25日，最佳花期为7月10日至20日。
三、各省油菜花花期
1、云南罗平油菜花2、3月份开花。
2、广西清远油菜花2、3月开花。
3、江西婺源油菜花3、4月开花。
4、贵阳油菜花3、4月开花。
5、汉中油菜花4月开花。
6、江南油菜花4月开花。
7、北京京郊油菜花5月开花。
8、新疆伊犁油菜花6月开花。
9、青海门源油菜花7月开花。
四、油菜花有哪些价值
1、油菜是中国最重要的油料作物，种子含油量为33%~50%。自1995年以来，多年栽培面积为1亿亩，年产菜籽约1000万吨，占油作物总产量的40%~45%（不含大豆）。同时还生产约600万吨菜籽饼粕，饼粕蛋白质含量高达40%，菜籽蛋白质氨基酸组成合理，其赖氨酸含量相当于大豆，而赖氨酸、蛋氨酸等硫氨基酸含量则高于大豆蛋白质，是中国有待开发利用的最大优质饲用蛋白源。油菜除了榨取食用油和饲料外，还可以在食品工业中制作人工奶油、人工蛋白。在冶金、机械、橡胶、化工、油漆、纺织、肥皂、造纸、皮革和医药等方面也有广泛的应用，具有重要的经济价值。
2、油菜花具有重要的经济价值，又具有观赏价值，为观光资源。油菜进入开花季节，田间一篇金黄，诗云：“油菜花开满地黄，丛间蝶舞蜜蜂忙；清风吹拂金波涌，飘溢醉人浓郁香”。油菜花竞相怒放，花粉中含有丰富的花蜜，引来蝴蝶和蜜蜂在花丛中飞舞。浓郁的花香令人陶醉，美丽的风景令人流连不断。
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