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白蟹和梭子蟹没有区别，只是叫法不同而已。梭子蟹，有些地方俗称白蟹，全身披有坚硬的甲壳，背面呈墨绿色，其形状似织布梭子，因此得名。食用梭子蟹时，要注意梭子蟹不能和红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨子、柑橘、葡萄、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、茄子、柿子、兔肉、荆芥、茶水等同食。一、白蟹和梭子蟹有什么不同
白蟹和梭子蟹没有区别，只是称呼不同而已。梭子蟹，有些地方俗称白蟹，全身披着硬甲壳，背面呈墨绿色，其形状像织布梭子，因此得名。它的产地很多，其中舟山群岛附近的海域是我国梭子蟹的主要产地。
二、梭子蟹不能和什么同食
梭子蟹不能和南瓜、红薯、蜂蜜、橙子、梨子、柑橘、葡萄、石榴、香瓜、西红柿、花生、蜗牛、芹菜、茄子、柿子、兔肉、荆芥、茶水等同食。它们食物相克，轻者会引起腹痛、腹泻、呕吐等消化不良症状，重者会引起中毒。
三、梭子蟹哪些部位不能食用
1、蟹腮：蟹腮位于蟹腹部，外形跟鱼鳃差不多，像眉毛一样的长在腹部两边，里面很脏，所以不可以吃，只需用刀子将其切除即可。
2、蟹肠：蟹肠位于蟹黄及蟹肉内，一般掰开蟹身后，蟹黄和蟹肉里面有根黑色的东西就是蟹肠，里面是蟹的排泄物，含有大量细菌，所以要取掉才可食用。
3、蟹胃：蟹胃就是蟹的胃，位于蟹黄里，一般蟹黄中的三角包就是蟹黄，里面含有蟹的排泄物，所以要取掉才可食用。
4、蟹心：蟹心就是蟹的心脏，位于蟹腹部中间，一般打开蟹盖时，里面黑色的膜衣处就是蟹心，里面最寒，不宜食用，所以要将其取出。
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