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鲍鱼要杀了再进行保存，因为鲍鱼对生长环境非常挑剔且离水很容易死亡，鲍鱼死后味道会大幅降低，还会滋生很多细菌，这样的鲍鱼食用后有害无益，所以要最好是杀了再保存。鲍鱼的分布范围：分布于各大洋中，太平洋沿岸及其部分岛礁周围分布的种类和数量最多，印度洋次之，大西洋最少，北冰洋沿岸无分布。一、鲍鱼需要杀了再保存吗
答案是需要，鲍鱼对生长环境非常挑剔，离水容易死亡，而死鲍鱼不仅味道大幅度降低，而且体内容易繁殖细菌，人食用后有害无益。所以保存活鲍鱼是不现实的，最好的办法就是杀了再保存。
二、鲍鱼的分布范围
1、各大洋中，太平洋沿岸及其部分岛礁周围分布的种类和数量最多，印度洋次之，大西洋最少，北冰洋沿岸无分布。
2、太平洋东岸，北起阿拉斯加，向南沿加拿大、美国、墨西哥的西海岸均有鲍分布；太平洋西岸，北起勘察加半岛，沿日本、朝鲜半岛、中国、菲律宾、马来半岛，印度尼西亚，至澳大利亚、新西兰，再向南直至新西兰以南一千余公里地处亚南极的马奇岛均有鲍鱼分布；但是夏威夷群岛尚未发现有鲍鱼分布。
3、大西洋只在东部沿岸，即非洲西海岸、地中海、北至英吉利海峡南部有鲍鱼分布，但分布量不大。
4、迄今为止，只有北美的东海岸以及南美洲沿岸各海域尚未见有鲍鱼分布的报道。
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