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线椒属于辣椒的一个变种，为木兰纲、茄科、辣椒属草本植物，是我国干制辣椒的一个重要类型，主要的线椒品种有超级条椒王、辣丰一号、辣丰三号、龙骨、龙欣、龙潭以及龙欢等，线椒有点辣，辣椒辣不辣跟种植地区以及日照、施肥有关，线椒和杭椒从外形、硬度、口感、吃法和营养价值上都有所区别。一、线椒辣是什么
1、线椒属于辣椒的一个变种，为木兰纲、茄科、辣椒属草本植物，是我国干制辣椒的一个重要类型。
2、在陕西等部分中西部省区有规模化种植，主要的线椒品种有超级条椒王、辣丰一号、辣丰三号、龙骨、龙欣、龙潭以及龙欢等。
二、线椒辣吗
线椒有点辣，辣椒辣不辣跟种植地区以及日照、施肥有关。
三、线椒和杭椒有哪些区别
1、外形
（1）线椒长的又长又直，根根分明。
（2）杭椒长得五大三粗。
2、硬度
（1）线椒比较硬，脆。
（2）杭椒比较皮薄偏软。
3、口感
（1）线椒比较辣。
（2）杭椒辣度适中。
4、吃法
（1）线辣椒主要用来做干制辣椒。
（2）杭椒用来炒菜食用。
5、营养价值
线椒除了其它辣椒中含有的蛋白质外，还含有丰富的碳水化合物，钙，磷等。
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