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不要空腹吃柿子：柿子里含有很多鞣酸和果胶，空腹时在胃酸的作用下形成大小不同的硬块，容易滞留在胃里形成胃柿石。不要吃柿皮：柿子中的鞣酸多集中在皮上，连皮一起吃容易形成胃柿石。柿子不能和螃蟹、山楂、鹅肉、红薯一起吃，容易引起不适，甚至死亡。吃柿子时也最好不要喝酒。一、吃柿子的禁忌是什么
1、不要空腹吃柿子。
柿子里含有很多鞣酸和果胶，空腹时在胃酸的作用下形成大小不同的硬块，容易滞留在胃里形成胃柿石。
2、不要吃柿皮。
柿子中的鞣酸多集中在皮上，连皮一起吃容易形成胃柿石。
二、柿子不能和什么一起吃
1、柿子不能和螃蟹一起吃
柿子和螃蟹两种食物是寒冷的食物，两种食物不能同时吃，两种食物同时吃会损害人体脾胃的消化功能。
2、柿子不能和山楂一起吃
柿子不能和山楂一样的酸性食物一起吃。柿子和酸性食物同时吃的话，会在胃里形成块状物，被称为胃柿石症，所以不能同时吃这两种食物。
3、柿子不能和鹅肉一起吃
柿子和鹅肉一起吃，严重者死亡。鹅肉是全价蛋白质、优质蛋白质。蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，容易凝结咸鞣酸蛋白，聚集在肠胃中，严重者会死亡。
4、柿子不能和红薯一起吃
红薯是含淀粉多的食物，吃后胃里会产生很多胃酸，柿子含有很多鞣酸和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会产生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。
三、吃柿子能喝酒吗
吃柿子时最好不要喝酒。
1、性味不对
柿子性寒、味甘、涩，但白酒、黄酒等性热，性寒的柿子和性热的白酒、黄酒一起吃，容易出现身体不适，啤酒性寒，和柿子一起吃会加重身体的寒冷，对身体不利，所以吃柿子时不要喝酒。
2、会发生反应
饮酒后，酒中的碳水化合物、蛋白质、酒精等成分刺激胃肠，促进胃酸分泌，柿子中的鞣酸和果胶在大量胃酸中反应，引起身体不适，吃柿子时不要喝酒。
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