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胡萝卜汁可以生吃，含有大量的胡萝卜素和维生素C，属于抗氧化成分。如果高温加热，营养会流失，生食的营养价值更高。榨汁时先胡萝卜清洗后切成小块，将切好的胡萝卜块放入食品粉碎机中，然后加入300毫升冷开水。启动粉碎机开始粉碎，打成胡萝卜泥，然后过滤胡萝卜泥，倒入杯中。一、胡萝卜汁能生吃吗
胡萝卜汁可以生吃，含有大量的胡萝卜素和维生素C，属于抗氧化成分。如果高温加热，营养会流失，生食的营养价值更高。
二、胡萝卜怎样榨汁
胡萝卜清洗后切成小块，将切好的胡萝卜块放入食品粉碎机中。然后加入300毫升冷开水。启动粉碎机开始粉碎，打成胡萝卜泥，然后过滤胡萝卜泥，倒入杯中。
三、胡萝卜的作用
1、改善视力：胡萝卜富含β胡萝卜素会在肝脏中转化为维生素A，可以改善视力。研究表明，经常吃β胡萝卜素的人发生视力障碍的概率下降了40%。
2、抗衰老：β胡萝卜素也可以在身体的正常代谢中起到抗氧化剂的作用，帮助细胞减缓衰老。
3、避免晒伤：维生素A和抗氧化剂可以保护皮肤免受阳光伤害。多吃胡萝卜也可以预防痘痘、皮肤干燥、色斑、痘痘、肤色不均匀、皱纹过早。
4、美容：胡萝卜通常是便宜但有效的面膜成分之一。将捣碎的胡萝卜泥与蜂蜜混合，可以美白、祛斑、保湿。
5、净化身体：胡萝卜中的维生素A可以帮助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。纤维素还可以帮助清理结肠中的垃圾，加速排出体外。
6、保护牙齿和牙龈健康：胡萝卜就像天然牙膏，可以去除牙菌斑和食物残渣。胡萝卜营养丰富，多吃胡萝卜有益健康，是一种健康美味的食物。
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