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香橼可以生吃，但味道不好，味道酸。香橼味辛，具有燥湿化痰的功效，可用于痰湿、痰多等症状，还适用于肺部痰引起的咳嗽，痰咳也会减轻，香橼含有维生素C，能有效改善心肌功能，增强人体抵抗力，还能预防感冒，增加脑力，香橼富含果胶，有效防止脂肪堆积在血管壁上，清洁胃肠，还有效预防胃溃疡，防癌抗癌。一、香橼能生吃吗
香橼可以生吃，但味道不好，味道酸。它的果皮用盐水浸泡，用糖煮可制成蜜饯。
二、香橼的功效和作用是什么
1、止咳化痰
香橼味辛，具有燥湿化痰的功效，可用于痰湿、痰多等症状。此外，香橼还适用于肺部痰引起的咳嗽，痰咳也会减轻。
2、增强抵抗力
香橼含有维生素C，能有效改善心肌功能，增强人体抵抗力。而且还能预防感冒，增加脑力。
3、清洁胃肠
香橼富含果胶，可降低血液中胆固醇的浓度，有效防止脂肪堆积在血管壁上，清洁胃肠。
4、抑制胃溃疡
香橼含有橙皮苷，能增强血管弹性，降低血管脆性，有效预防胃溃疡。而且还能防癌抗癌。
5、抗病毒
香橼的皮中含有抗病毒成分。常用的一些香橼可以预防流感病毒的感染，但其抗病毒活性可以被透明质酸酶消除。
6、健胃消食
（1）香橼对胸闷、呕吐、取暖、消化不良等一些常见不适症状有很好的效果。吃的时候可以直接泡在水里喝。
（2）香橼适用于一般人群，但阴虚血燥者、气虚者、孕妇禁止食用。
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