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豌豆可以生吃，但要少吃，少量食用有助于润肠通便、助消化。豌豆的主要品种有甜脆、草原31、京引8625、灰豌豆、中豌8号等。其中，草原31对日照反应不敏感，全国大部分地区均可栽培，适应性较强。灰豌豆的叶嫩质脆，对温度适应性广，适宜进行豌豆苗的集约化生产。一、豌豆生吃可以吗
豌豆可以生吃，但要少吃，而且一般都只吃嫩的生豌豆。少量食用有助于润肠通便、帮助消化。
二、豌豆的主要品种
1、甜脆：植物矮生，嫩荚淡绿色，质地脆嫩，味道甜蜜，每荚种子6~7粒，成熟时千粒重200克左右，早熟，播后70天左右开始收获嫩荚，适合华北、东北、华东、西南地区栽培。
2、草原31：植物蔓生，成熟时千粒重250~270克左右，对日照反应不敏感，全国大部分地区可栽培。适应性较强，较抗根腐病、褐斑病。
3、京引8625：植株矮生，嫩荚肉厚，质地脆嫩，品格极佳，每荚有种子5~6粒，成熟时种子绿色，千粒重200克左右，适应性强，采收期长。
4、灰豌豆：植物矮生，叶嫩质脆，品格优良，对温度适应性广，可在低温、高温下栽培，本品种适宜进行豌豆苗集约化生产。
5、中豌8号：鲜青豆千粒重350克左右，青豆出粒率47%左右，早熟，亩产青荚400~500公斤，抗干旱，抗寒性强，适合在华北、东北、西北地区种植。可作青豌豆、芽菜，也可粮用或饲用。
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