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印尼燕窝主要产自印尼的爪哇岛、棉兰和苏门答腊岛，除印尼外，在我国福建、广东的沿海地区也有燕窝生产。燕窝其实就是金丝燕利用苔鲜、海藻等混合唾液胶而成的，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。燕窝可分为即食燕窝和干燕窝，即食燕窝只需打开包装即可食用，而干燕窝需要先泡发。一、燕窝是怎样形成的
1、燕窝是一种叫做“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。
2、“金丝燕”每年结巢3次，第一次结巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬天，有较长时间休养，体内保存了足够的养分，唾液质量优良，所以建造起来的巢较厚，形状优良，而成盏形，故名为燕盏，是燕窝中的极品。
二、印尼燕窝产自哪里
印尼燕窝主要产于印尼的爪哇岛、棉兰和苏门答腊岛，除印度尼西亚外，马拉西亚、泰国、中国福建、广东沿海地区也生产燕窝。
三、燕窝怎么食用
1、即食燕窝：吃法简单，打开包装直接吃即可，吃前要注意生产日期和包装是否有泄漏。
2、干燕窝：干燕窝需要泡发才可食用，如果用冷水发（温水发），水温一般在40度左右，夏天是常温，冬天是温水。用热水发，是将燕窝干料浸入热水中，升温加热，提高水分子的渗透速度，使干料充分膨胀，达到常温水难以达到的效果。但是，一般是救急才用热水。
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