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中蟠桃11号果实呈扁平形，两半部对称，果顶稍凹入，梗洼浅，缝合线浅而明显，果皮有短毛，不能剥离，底色为黄色，果面80%以上着鲜红色晕。其平均果重一般在250克左右，大一些的果实单重可达300克以上。中蟠桃11号口感上佳，吃后嘴里会留下一股香味。它的移植应选在落叶后到翌年春萌芽前这段时间内。一、中蟠11号蟠桃有什么特点
1、中蟠桃11号是中国农业科学院郑州果树研究所将水蜜桃与蟠桃杂交后选定的新品种，别名黄金蜜蟠桃。这种蟠桃果实呈扁平形，两半部对称，果顶稍凹入，梗洼较浅，缝合线浅而明显，果皮有短毛，不能剥离，底色为黄色，果面80%以上带鲜红色晕。
2、中蟠11号的平均果重一般在250克左右，大水果重量在300克以上。果实口感很好，吃后嘴里会留下一股香味。一般在6月底成熟，刚好是桃子上市的时间。
二、中蟠11号的种植方法
1、种植时间选择
中蟠11号的移植应该选在落叶后至第二年春天萌芽前期间内，有利于断根愈合，条件适宜还能长出新根。
2、桃苗定植
进行桃苗进行移栽时，应提前3~4周挖好定植穴，穴深60~80左右，长宽取决于苗的大小，在洞穴挖好以后，要撒入基肥，放入底土，充分搅拌后再进行定植。
3、中耕除草
桃园中耕一般在大雨后或土壤板结时进行。除草应在桃树生长期6~8月进行，除草可以减少杂草对桃树养分和水分的争夺。
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