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百香果可以放入冰箱冷藏保存，也可以常温保存，还能制作成冰棍、百香果果酱等进行保存。冰箱冷藏可存放半个月左右，常温保存大概能保存7天左右，而制作成果酱放入冰箱可存放3个月左右，制作成冰棍可存放半年左右。百香果可以直接食用，用刀将其切开，再将它的果肉和籽挖出直接吃，也可将果肉果汁泡水喝，制作冰淇淋时可在冰激凌上面淋上榨好的百香果汁，也可在高汤中放入酸甜的百香果果肉，可使得高汤更美味。一、百香果的保存方法
1、百香果可以进行常温风干、冰箱冷藏、制作冰棍、制作百香果果酱等方法进行保存。
2、常温可以保存7天以上，冰箱冷藏就可以存放半个月左右，制作冰棍后大概可存放大半年，制作果酱可以存放3个月左右。
二、百香果食用方法
1、直接食用
（1）百香果可直接食用，这是百香果最新鲜的食用方法。
（2）百香果用刀子切开，其将它的果肉和籽挖出，直接吃是最有营养，也是非常好吃的。
（3）在百香果里拌上白糖或是淋上蜂蜜，口感都会不错的。
2、百香果泡水
（1）百香果用刀切成两半，将果肉果汁挖出来直接泡水，或者连百香果皮放在一起泡水。
（2）如果百香果口感较酸涩，就加上些许冰糖或是蜂蜜，就更有风味。
3、百香果冰激凌
（1）挖出百香果的果肉和果汁倒入榨汁机，再加上冰块和蜂蜜一起榨汁。
（2）在冰激凌上面淋上榨好的百香果汁，制成百香果口味的冰激凌。
4、高汤调味
（1）除了把百香果当成水果吃和榨成汁吃，还可以最为调料食用。
（2）为了高汤的口感更美味，同时调动出百香果的鲜味，可将酸甜的百香果果肉放入高汤中。
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