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将青芒果与熟苹果或熟透的香蕉一起放入塑料袋中，扎紧袋口后放到温暖的地方，2-3天左右即可催熟。用大米覆盖住青芒果，由于大米在存放过程中会释放乙烯，乙烯可对青芒果进行催熟。夏季温度高，可将青芒果放在阳台上进行催熟，冬季可将青芒果放在温暖的地方。使用催熟药物乙烯利，用水稀释后喷在青芒果表面，再用纸张将其覆盖住即可。判断青芒果是否已经催熟最直接的方法就是用手捏一捏，变软就说明催熟了。一、青芒果怎么催熟
1、水果催熟
（1）在一个塑料袋里装上成熟的苹果或熟透的香蕉和青芒果，然后扎紧袋口和放到温暖的地方，2-3天左右就能够催熟。
（2）青芒果吸收成熟的水果会释放乙烯就能够加快成熟。
2、大米催熟
大米在存放过程中会释放一些乙烯，所以用大米覆盖住青芒果，大概3-4天能够催熟。
3、高温催熟
（1）夏天温度高，在阳台上放置青芒果，高温可以把青芒果催熟。
（2）冬天温度低，但要催熟青芒果就要把它包起来放到室内温度较高的地方。
4、药物催熟
（1）乙烯利是最常用的催熟药物，用水混合稀释后喷在青芒果的表面，之后用物品把青芒果覆盖住，2天左右就可催熟。
（2）催熟青芒果的过程中不能碰到水汽，不然就会导致果皮溃烂。
（3）冬天催熟青芒果不但要加一点纸进去吸收水蒸气，还要每天查看催熟的情况。
二、怎么判断青芒果已经催熟
正常来说，青芒果变黄了变软了就代表已催熟。但是有一种青色的芒果品种，颜色一直保持青色，就是成熟后也是这样。因此无论哪个品种的芒果，用手直接捏一捏，变软就说明催熟了。
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