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秋天可以在8-9月份种植韭菜，这时种植它的生长速度会比较快，1-2个月后就可以进行收获。南方和北方适合种植韭菜的时间不一样，一般南方可以在春季的2月份左右种植韭菜，北方在3月份或者4月份左右种植韭菜。韭菜能进行大棚种植，一般大棚种植韭菜的时间是在冬季的11、12月份，等到韭菜成苗后就可以正常的露天养护。一、秋天几月份种韭菜
1、秋天可以在8-9月份种植韭菜，这时种植它的生长速度会比较快，1-2个月后就可以进行收获。韭菜主要可以在春季和秋季种植，一般情况下是在每年的3月下旬到5月上旬种植，最晚能在10月份种植。
www.zhaosheng.net2、南方和北方适合种植韭菜的时间不一样，一般南方可以在春季的2月份左右种植韭菜，北方在3月份或者4月份左右种植韭菜。
3、韭菜能进行大棚种植，大棚种植的时间和露天种植韭菜的时间有一定区别。一般大棚种植韭菜的时间是在冬季的11、12月份，等到韭菜成苗后就能进行正常的露天养护。
二、一亩韭菜一茬收多少斤
1、韭菜亩产量主要是因地而异，一般在正常情况下是3500斤左右。韭菜每年可以收割2-3次左右，在豫北地区1亩地1年通常可以割3茬（冬天小拱棚里种植的韭菜）。头茬产量在7000斤左右；第2次收割在6000斤左右；第3次收割在5000斤左右，算下来1年可以收18000斤左右的韭菜。
2、如果种植的品种不一样，那么韭菜的亩产量也会不同，所以在种植韭菜时一定要选择比较好的品种。如果想要韭菜高产，田间的管理也很重要，韭菜定植后必须要及时浇水2-3次，直至韭菜成活。
3、在韭菜生长阶段一定要进行适时浇水，中耕除草，合理施肥，同时还要配合喷施壮茎灵。这样能使植物杆茎粗壮、叶色鲜嫩、叶片肥厚、植株茂盛，天然品味浓，而且可以提升抗灾害能力、减少农药化肥用量、降低残毒。
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