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澳洲淡水龙虾是世界上最名贵的淡水经济虾种之一，作为中洋现代渔业升级产品结构引进的重要开发品种，今年中洋集团实现了澳洲淡水龙虾规模化养殖。
澳洲淡水龙虾体色褐绿，外形酷似海中龙虾。肉质细嫩、滑脆，富含人类必需的钙及多种氨基酸。2013年中洋集团引进一批纯种澳洲淡水龙虾，建成数千平方米的工厂化生态养殖车间。
目前平均个体达到150克。随着繁殖技术的全面突破，养殖面积还将扩大，逐步形成澳洲淡水龙虾的规模化养殖效应。
据了解，中洋集团饲养的澳洲淡水龙虾，市场价格一只在20元左右，比起海水澳虾的价格要亲民了不少。
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