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我国不同的地区种植土豆的时间均不同。土豆从播种到收获一般在2-4个月之间，大部分地区种植土豆的时间都是在10-12月份，种植后等到来年的1-3月份即可收获。由于各地种植的品种、市场、气候等因素不一样，因此可能会出现早收的情况。一、土豆什么时间种植什么时候收获
1、大部分地区种植土豆的时间都是在10-12月份，种植后等到来年的1-3月份即可收获。
2、如果是在甘肃、东北、西北地区种植土豆，一般可以在4月中下旬-5月初播种，在8-9月份收获。
wWw.zhaOSheng.neT3、如果是在湖南、山西、河北、山东种植土豆，一般可以在2、3月或者8月份播种，在6-7月份或10-11月份收获。
4、如果是在江苏、浙江地区种植土豆，一般可以在1-2月份或者9月份播种，在5-6月份或12月份收获。
5、如果是在广东、云南、贵州种植土豆，一般可以在10月中下旬-11月份播种，在2-3月份收获。
二、土豆收获后怎么保存
1、新收获的土豆，应进行用麻袋片，毛毡，草苫子等遮光物，进行覆盖，尽量的避免，在阳光下长时间的暴晒。可将土豆放置在黑色的塑料袋内，或者用纸箱，一层土豆，一层报纸，这样层层叠加，最后将纸箱盖严，放置在阴凉处，没有光线照射，就可以储存很长的时间，土豆不发绿。
2、在土豆收获之后，将外表受伤的土豆挑出来，受到病虫危害的挑出来，大小分开，分类进行保存。然后，将这些好的土豆，集中起来，放置在地窖内，用于储藏土豆的地窖，冬暖夏凉，可适当延长土豆的保存期，一般地窖经过封口之后，仅留通气孔。这样的土豆长时间储存也不会发绿，储存的过程当中要经常检查，发现有烂掉的要及时清理出来，防止引起烂窖。
3、可将土豆储存在恒温库内，将恒温库的温度，控制在2-3度左右，可进行长期的保存，土豆一直不发芽，遮光保存，土豆不发绿。
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