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口蘑里面有一圈黑色绒毛能吃。口蘑伞帽下有黑色的绒毛主要是因为变老导致的，一般这种情况下是可以进行食用的，不需要担心，但是口感会差一些。如果想口蘑一直保持新鲜，首先一定要做好储存工作，口蘑表面在采摘时非常容易出现破裂，与空气接触就会容易被氧化，所以必须要使用保鲜膜密封保存。一、口蘑里面有一圈黑色绒毛能吃吗
1、有的口蘑伞帽下有黑色的绒毛是因为放置一两天变老导致的，这样是可以放心食用的，不用担心，但是口感会欠缺一些。
www.jhr.com.cn2、要想口蘑保持新鲜，首先要做的就是储存工作，口蘑表面在采摘的时候很容易破裂，与空气接触的话，会很快被氧化，所以一定要用保鲜膜密封保存，隔绝与空气中杂菌的接触，对于口蘑的保存非常有必要。
3、作为蘑菇的一种，口蘑的味道非常的鲜美，正常的口蘑都是带色带有一点灰色的，所以在选择的时候也不要专门挑选那种特别白的。
二、口蘑怎么保存
1、清水浸泡
（1）将鲜蘑菇洗净,放入容器中，倒入清水淹没蘑菇，如果蘑菇上浮可压个重物。
（2）此法宜于短期存放，要注意不要采用铁质容器，以免鲜蘑菇变黑。
2、盐水浸泡
（1）将鲜蘑菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10-15分钟。
（2）捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3-5天。
（3）如数量较多，可将鲜蘑晾晒一下，然后装入非铁质容器中，一层鲜蘑菇洒一层盐。
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