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北方小麦的收割时间会比较晚，在9-10月份。当麦子有8分熟时即可收割，等到10分熟再收割就会使麦子的产量变低。收割麦子一般在它的蜡熟期，当取出麦粒用手指一划，如果出现蜡状就说明到了蜡熟期。割麦时会有很多极端天气出现，如果等到完熟期进行收割就会导致4成脱落，2成还在成熟期，所以不能等到完熟期收割。一、北方小麦几月份收割
1、北方小麦的收割时间要晚一些，一般在9-10月份。麦子有8分熟就可以进行收割，如果等到10分熟再收割就会导致麦子产量变低，所以在8分熟收割后晒晒就可以完全成熟。收割麦子时不能太生，如果可以掐出水来就不能收，太生了产量也会很低。
Www.ZikaoOnline.Com2、一般收割麦子主要在蜡熟期，只要取出麦粒用手指一划，如果出现蜡状，这时就说明到了蜡熟期，蜡熟期一般比完熟期（麦粒完全变硬）会提前2-3天左右。蜡熟期是产量最高的时候，一定要马上抢收。
3、在割麦的时节极端天气比较多，非常容易出现雷雨大风或冰雹天气，这样会导致小麦出现很大损失。如果等到完熟期收割，可能会有4成脱落，2成还在成熟期，所以一定不能等到完熟期再收割。
二、小麦收割注意事项
1、适时收获
（1）小麦收获过早就会导致籽粒不饱满，产量和品质都会很低，同时籽粒水分也较高，不方便进行存储。
（2）如果小麦收获过晚也不行，过晚会使麦粒易掉落，秸秆易倒伏，这样会增加收获难度，易造成收获损失。
2、关注天气
（1）一定要关注天气状况，抓紧时间进行收获。
（2）收获小麦的最佳天气是晴天，因为晴天可以方便小麦进行晾晒，而阴雨天气不易晾晒，这样会增加小麦发生霉变的可能性。
（3）同时，还要关注雷雨大风等恶劣天气，雷雨大风天气容易出现强降雨及冰雹等气象灾害，这会导致小麦出现倒伏及大面积减产。
3、籽粒仓储
刚收获的小麦籽粒要放在通风条件较好的仓库内，同时还要定期进行通风晾晒，避免出现霉变，影响小麦品质。
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