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小黄鱼的营养价值小黄鱼，色金黄，体长而扁侧，呈柳叶形，头内有耳石，背部灰褐色，腹两侧为黄色，鳞片中等大小，背鳍较长，中间有起伏，尾鳍双截形。小黄鱼肉嫩且多，肉呈蒜瓣状，刺少，味鲜道美。
小黄鱼的营养价值是比较高，小黄鱼主要含有比较高的蛋白质和丰富的微量元素，比较适合于那些贫血的朋友进行服用，这样对于贫血患者改善疾病有所帮助和可以抑制病情的发展。
小黄鱼的营养价值盘点小黄鱼的营养价值很高，其中小黄鱼的蛋白质含量较高，并富含脂肪、钙、磷、铁、碘以及大量欧咪伽—3脂肪酸等，小黄鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡。消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
小黄鱼的营养价值分析1.小黄鱼含有丰富蛋白质、矿物质和维生素对人体有好补益作用对体质虚弱和老年人来说食用小黄鱼会收好食疗效。
2.小黄鱼含有丰富微量元素硒能清除人体代谢产生自由基能延缓衰老并对各种癌症有防治功效。
小黄鱼的营养价值及功效1、养胃：中和胃酸，缓解胃痛。
2、抗衰抗辐射：微量元素硒具有抗氧化的作用，它是通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用。小黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老。
3、抑癌抗瘤：延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。对各种癌症有防治功效。
4、止血凉血：含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。
5、安神除烦：镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒。帮助入睡。
6、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
7、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
8、补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。
以上便是小黄鱼的营养价值全部内容，没想到这小黄鱼还有如此丰富的营养价值吧？别看小黄鱼体型小，作为海鱼的代表小黄鱼的营养价值却不少，平日里我们不妨多吃些物美价廉的小黄鱼吧！
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