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近日，在江苏镇江市新区联创水产科技示范园工地现场，联创水产总经理徐军民向记者介绍中华鲟“一条鱼工程”：实现中华鲟从育苗、养殖、研发、深加工到餐饮服务的一条龙产业链。这在全国水产养殖业中为首家。 中华鲟是一种神奇的鱼类，它在地球上生存了上亿年，被称作“水中活化石”。1996年毕业于上海水产大学的徐军民，在校期间就参与了学校与中国水产科学研究院长江水产研究所合作开展的中华鲟驯化、繁殖和利用项目，深知中华鲟养殖的生态价值和市场价值。毕业当年，徐军民没有接受数家单位的邀请，筹资10多万元在江苏盱眙建起了占地10亩的中华鲟养殖场，并成为中华鲟育种基地。 由于本身就是水产“专家”，徐军民的中华鲟养殖事业的快速发展，先后在厦门、成都、武汉等地创建了3家中华鲟养殖场，2006年又投资300多万元在新区丁岗创建了占地13亩的中华鲟养殖基地。至此，徐军民共创建了5个中华鲟养殖基地，年养殖中华鲟100多万尾，产值过亿元，成为全国最大的中华鲟养殖企业。 野生中华鲟是国家一级保护动物，养殖中华鲟取得国家食用许可后，已成为全国中华鲟养殖业“龙头”的徐军民没有满足，把目光投向了集育苗、养殖、研发、深加工到餐饮服务的“一条鱼工程”。2010年4月，总投资1000多万元、占地560亩的镇江新区联创水产科技示范园，在姚桥镇开工建设，建成后将年养殖中华鲟50多万尾。记者现场看到，示范园施工道路已经铺就，10个各约20多亩的露天养殖池也已建成。徐军民告诉记者，2010年年底，1万多平方米的温室养殖池将建成，还将建设开发生产中华鲟胶原蛋白、硫酸软骨素及鱼子酱等产品的厂房，及开发20多道中华鲟菜谱的农家乐游乐中心。徐军民说，明年初，中华鲟“一条鱼工程”即可完成：盱眙养殖基地承担中华鲟育苗；厦门、成都、武汉及联创水产科技示范园四个养殖基地承担中华鲟成鱼养殖；姚桥联创水产科技示范园内还承担中华鲟胶原蛋白、硫磺软骨素及鱼子酱等产品的深加工；姚桥联创水产科技示范园内的农家乐游乐中心接待游客并推出中华鲟菜肴美味。 打造中华鲟“一条鱼工程”少不了技术支撑。徐军民告诉记者，2010年4月，联创水产研发的中华鲟胶原蛋白、硫磺软骨素等三项技术向国家申请专利，目前正在公示中；2009年9月，联创水产科技示范园被授予“江苏省鲟鱼开发中心”。 联创水产在打造中华鲟“一条鱼工程”的同时，积极承担社会责任，每年向长江投入1万多尾中华鲟苗鱼。（丁玲 余宽平）wWw.yiLeen.COm.cN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。