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蛏子对玉环人民来说是餐桌上的必备佳肴，原质（没有浸泡过水）的蛏子吃起来不但鲜美，细细咀嚼还有香味。特别是春节前后蛏子的销量一路走俏，年夜饭少不了它，亲朋好友聚餐也少不了它。
2月7日，在干江镇小屿门养殖池中，10来个民工正在蛏畦中忙碌地铲蛏捉蛏，只见他们头戴保暖帽，身穿连靴裤，顶着寒风，两人一组，弯腰弓背地站在淤泥中，有时握着蛏铲辟开一小块淤泥，然后在蛏子生长的活道中取出一只只硕大肥胖、吐着海水的蛏子。
养殖户连义龙说，这些缢蛏是去年4月下旬播种下去的，经过9个月的生长，平均每公斤有48只蛏子，起地批发价每公斤22元。
老连去年承包了55亩咸水池用于养殖，根据养殖池畦和沟相互搭配的现状，实行畦上养蛏、沟中养梭子蟹的科学立体养殖方式，1月下旬初，梭子蟹已销售收入9.53万元；春节前后，蛏子又陆续起捕，每公斤批发价22元，预计可收入5万元，梭子蟹、蛏子两项合起来收入14.53万元，除去苗种及喂养饲料等开支，净收入约8万元。
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