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浙江宁波宁海长街蛏子正鲜肥长街镇因濒临三门湾，常年上有白峤港、下有象山港的大量淡水注入。港湾风平浪静，潮流畅通，盐度适中，泥质略带沙性，是适宜蛏子生长的最佳地区。由于生长规律所致，蛏子肥美的时候是在暴冷暴热的季节。越是酷热或寒冷的日子里，蛏子的肉越肥。长街镇出产的蛏子以体大壳薄，壳呈黄色，肉质肥壮而结实，肉色洁白，味道鲜美而名闻遐迩，素有“西施舌”之美称。
4月12日上午，第八届宁海(长街)蛏子节在长街欢乐佳田农场正式拉开帷幕。为打响“长街蛏子”品牌，几年来，长街镇坚持以蛏为媒，以蛏子节活动为平台，努力提升“长街蛏子”的知名度，带动了当地特色海产品、农副产品、旅游业的发展。
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