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记者 冯锐 通讯员 黄梦 报道：12月28日，记者在丹江口凉水河镇菜市场看到，一条1米多长的大鱼长了张“鸭子嘴”。这嘴还真不小，占了身体的三分之一，引来众人的围观，大家纷纷猜测此鱼的身份和来历，但没有人知道这究竟是什么鱼。 据卖鱼的老汉说，自己捕鱼这么多年，从来没见过这种鱼，也没捞到过这种鱼。 又讯 消息在水都网上发布后，丹江口市科协干部唐文渊立即打来电话说，此鱼叫做匙吻鲟，属鲟形目、匙吻鲟科，是北美洲的一种名贵大型淡水经济鱼类。其显著特点是吻呈扁平桨状，特别长。匙吻鲟肉质鲜美，吻部富含胶原蛋白，营养丰富，是宴席佳肴；鱼子浆在国际市场价格昂贵，鱼皮可制成优质皮革。美国于60年代开始人工养殖，我国1988年从美国引进，现已成功地人工育苗和开始推广生产。wWw.yiLeen.COm.cN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。