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作者：樊卓婧 浙江在线02月20日讯 咸蟹、醉虾、泥螺、毛蚶是宁波人喜欢的家常菜。这些不用煮熟就可上桌的海鲜虽然味道鲜美，但是暗藏危机。家住江东的小安(化名)就是因为贪吃没有全熟的海鲜和肉类而得了肺吸虫病3次入院。医生提醒，生海鲜、河鲜、肉类上往往带有寄生虫，一定要煮熟煮透才能食用。 女孩3次因为肺吸虫入院 昨天上午，记者在市第一医院急诊病房看到了准备接受手术的小安。22岁的小安已经是第三次因为肺吸虫住院了，家人都认为这和她的饮食习惯有关。小安的妈妈告诉记者，他们都是土生土长的宁波人，非常喜欢吃海鲜，而且多数时候不会煮熟，因为都觉得越熟越没有味道。咸蟹、醉虾、泥螺、毛蚶都是他们的家常菜，尤其是醉虾，他们都喜欢在虾还在跳的时候入口，觉得这样最鲜美。 5年前，还在读高一的小安开始咳嗽、发烧，挂了几天点滴都不见效果，后来在鄞州人民医院查出胸腔积水，进一步血检发现，竟是肺吸虫病。医生说，这和小安经常生吃海鲜有关。 这次住过院后，家里不再三天两头生吃海鲜了。 前年，小安考上了大学，经常和同学外出聚餐，年轻人喜欢吃烧烤，牛排经常只要六分熟，小安没有想到，没有完全熟的肉里也会有寄生虫，去年，她再次因为肺吸虫病住院。 最近一年，小安基本不碰生的海鲜，但烧烤还是经常去吃。病情稳定了一年后如今再度发作，只能开刀手术治疗。 肺吸虫可使人瘫痪 宁波市第一医院急诊科主任、呼吸科主任医师宗建平认为，小安得肺吸虫病很有可能是因为吃了这些没有煮熟的海鲜和肉类。小安的经历不是个例，得肺吸虫病的患者他已经遇到了好几例，多半都是喜欢吃海鲜的本地人。 宗建平特别提到了宁波人常吃的一道菜“醉虾”，这道菜的做法是用酒来呛活虾。宗建平说，这道菜味道鲜美，但隐患很大，包括肺吸虫在内的某些寄生虫可随着活虾进入人体内。 宗建平介绍，肺吸虫是一种寄生虫，人和牛羊等动物是它的终宿主。终宿主排出虫卵至水中，经过中间宿主，比如在螃蟹体内发育成囊蚴。人生食这些海鲜、河鲜，囊蚴就会进入体内。囊蚴在消化道里破裂，幼虫脱出并穿过肠壁进入腹腔，穿过横膈入胸腔和肺，在肺内发育为成虫。可引起咳嗽、咳血、腹痛、腹泻等症状，有的虫体甚至可沿颈内动脉进入颅脑，侵犯脑组织，引起瘫痪、麻木、失语等。 所以他想提醒市民：不要光照顾味觉，海鲜、河鲜、肉类一定要煮熟煮透才能食用。在高温下，肺吸虫是可以杀死的。 东南商报记者樊卓婧wWw.yiLeen.COm.cN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。