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在日本的寿司餐厅里，蓝鳍金枪鱼是妥妥的高档货，料理师们都视其为珍馐，毕竟“寿司之王”的名号可不是叫着玩的。绝大多数情况下，大型蓝鳍金枪鱼的销售走的都是拍卖渠道，价值不菲，堪称世界上单条最贵的鱼类。 每逢新年前夕，拍卖蓝鳍金枪鱼的活动已经成为日本的一种重要习俗。届时，不少新闻媒体都会将视线聚集在水产市场上，前来吃瓜的群众就更多了。正是因为这巨大的关注度与超高的“流量”，拍卖会本身也逐渐变了味道，成了另一种形式的“营销市场”。蓝鳍金枪鱼拍卖市场
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