今天小编鱼儿为大家分享渔业信息、水产养殖技术、淡水海水养殖经验！
500)this.width=500" src=upload/news/n2012050215061369.jpg>500)this.width=500" src=upload/news/2012050215062273.jpg>500)this.width=500" src=upload/news/2012050215063689.jpg> 4月30日，第五届南通江海美食节在南通园博园拉开序幕。在美食节上首次亮相的“江海美食第一锅”吸引了众多游客的眼球。这口锅直径3.5米，纵深0.76米，材质为碳素钢。被国际餐饮协会认证为“世界江海美食第一大锅”。当天，南通籍著名导演陆川在品尝完“八鲜”汤后，称赞这是“喝过最鲜的汤”。 大锅大气魄，这在厨师们向大锅内倒入食材时也可见一斑。普通人习惯了在家庭厨房内将一小篮子菜倒入锅子，没见过好几十筐的食材整筐整筐地往锅内倒的震撼情景。应记者要求，狼山景区管委会提供了一份食材清单：小巴鱼600条、文蛤壳150斤、鲜活对虾60斤、大米蛏70斤、小八爪鱼70斤、鲜鱿鱼80斤、相思螺70斤、蛤蟆蟹70斤，总重约600斤，另加调汤用的鲢鱼100斤。食材为清一色的江海河鲜，涉及8个品种，故又称“八鲜汤”。 如此大的一锅汤，一位厨师肯定不够的，光是准备调料一项就需要不少人手。事实上，为“八鲜汤”掌厨的共有8位厨师，包括南通餐饮协会的6位大厨和2位世界顶尖华人名厨。不过烹制方法倒是简单，省旅游局金牌厨师、南通大饭店行政总厨洪建华说，烹制方法其实就是煮，就是把盐、胡椒粉、料酒等调料放入锅中，然后加入食材，煮半小时即可食用。由于食材都是江海河鲜，“八鲜汤”不需要放入味精，就已经十分鲜美。记者后来采访了一位正在品尝的无锡游客，她一个劲地说“鲜，太鲜了”。 用“世界第一锅”烹制出来的“八鲜汤”足够千人食用，据主办方介绍，昨天在现场品尝的除了邀请来的领导嘉宾、50位劳动模范、50位微博达人，还有50个旅游团队。市旅游局一位人士笑称：“不怕不够吃，就怕吃不完。”wWw.yiLeen.COm.cN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。