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夏秋季是江苏连云港市赤潮的多发季节，贝类产品受到有毒藻类影响，累积生物毒素的风险增大，浙江等地已发生多起因食用织纹螺（俗称海丝螺）引致的中毒事件。7月20日，卫生部发布了《关于预防织纹螺食物中毒的公告》（卫生部公告2012年第13号），明令禁止销售和食用织纹螺。织纹螺本身无毒，有毒赤潮中大量繁殖的藻类产生毒素，织纹螺由于摄食有毒藻类、富集和蓄积藻类毒素，或者其他有毒物质（如河豚毒素等）而被毒化，织纹螺引起中毒的主要是神经性毒素，食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时，死亡率极高。对食用织纹螺引起的中毒，目前尚无特效治疗解毒药物。为努力确保贝类产品质量安全，防止产生织纹螺中毒事件，市水产品质量检测中心一方面加强对贝类食用安全知识的宣传，科学引导消费，防止因不当的食用方式引发贝类中毒事件。同时向生产者宣传采捕、销售有毒贝类产品的严重后果。另一方面结合水产品检测工作，加强重点贝类产品毒素的检测，对市辖区内重点产品开展贝类产品专项抽检，从源头控制水产品质量安全隐患，预防织纹螺中毒，保障市民食品安全。（连云港市水产品质量检测中心）wWw.yiLeen.COm.cN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。