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鳊鱼的食性与生长鳊鱼是草食性鱼类。幼鱼摄食浮游动物、藻类、水生昆虫的幼虫，以及少量水生植物的碎片。成鱼一般在冬季和春初，以摄食藻类和无脊椎动物(其中包括桡足类、轮虫)为主，只有少量的高等植物。
鳊鱼主要摄食水生高等植物(枝叶、种子及其残渣)，其次是藻类和无脊椎动物，还有个别小鱼。鳊鱼的肠道又细又长，其长度为体长的2.0～5.9倍，这有利于食物的消化吸收。
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