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2012年11月3日，滁州市科技局组织专家对市水产站等单位承担完成的“EM菌改善淡水鱼品质试验示范及推广应用”项目进行科技成果鉴定。安徽省水产技术推广总站申德林副站长、研究员，安徽省水产研究所江河副所长、副研究员，滁州学院张维柱教授等专家应邀出席鉴定会，滁州市科技局王世福副局长、滁州市农委渔业局局长李梦元出席会议并讲话。 鉴定委员会专家听取了课题组工作报告和技术研究报告，审阅了相关资料，并进行了质询。经过认真讨论，一致认为，该项目历经3年的努力，取得显著成效。一是通过对EM菌培养工艺的简化，有效降低了EM菌生产成本，有利于大规模推广应用；二是通过试验和推广应用，可有效去除异味，显著提高商品鱼品质；三是制定了滁州市地方标准一项《EM菌简易培养方法和水产养殖应用技术规范》；四是推广应用面积达到了2.1万亩，亩增效益500元，经济和社会效益显著，专家建议进一步加快选育推广应用。 EM菌为有效（益）微生物菌群，主要成分有光合细菌、酵母菌、乳酸菌、放线菌及发酵性丝状真菌等多个菌种，用途不同菌种组成亦不同。在高密度人工养殖条件下，人工饲养的大宗水产品都或多或少的带有异味，如土腥味等，直接影响了淡水鱼品质，影响了商品价值和消费。从2009年开始，市水产站等单位在市科技局项目资助下，以池塘养殖的淡水鱼为对象，通过对EM菌的培养工艺的开发和养殖应用比较，开展提高淡水鱼品质试验、示范技术研究和相关配套技术研究，通过试验示范和大面积推广应用，达到了预期目标，取得了显著成效，同时在单产1250千克的条件下，实现了池塘养殖污染零排放，环境保护意义重大，为实现水产跨越工程和产量倍增计划奠定了技术基础。wWw.yiLeen.COm.cN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。