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500)this.width=500" src=upload/news/n2013091810212291.jpg>鱼王巡村500)this.width=500" src=upload/news/2013091810214559.jpg>祭拜鱼王 9月17日，由开化县水产协会主办，何田乡政府承办的首届开化清水鱼文化节在何田乡田畈村将军庙广场举行。经评比产生的新“鱼王”被“八人大轿”抬着巡游田畈村一周后，主祭三呼并向鱼塘献酒三杯。大桌上，置玻璃鱼缸一个，放清水“鱼王”，鱼缸上扎红绸红花。如此隆重的祭祀仪式显示着，在开化、在何田，鱼不只是一种美食，更是一种文化。这条养殖了21年、重27.4斤、长92厘米的鱼王重回清水之家，也把首届“清水鱼”文化节活动推向了高潮。清水鱼是开化的一张金名片，最早在何田、长虹等乡镇养殖，历史可以追溯到明代。目前全县大约有5400余户村民们在房前屋后或居室中，用石块砌成四方形水池，引进溪涧山泉，投放青鱼、草鱼于鱼池中进行养殖。“全部用清水养鱼，一年一尾鱼也只长半公斤。”“秋风起，月儿园，赏中秋明月、品清水鱼鲜，善莫大焉。”庄严的祭文声中，将清水鱼与中秋圆月并提，显得应景之极。89岁的老太太余宝娟告知，按何田民间的说法，清水鱼最佳的品尝时间是在中秋，因为中秋时节是清水鱼最为肥美的时候，这时的清水鱼脑髓最满、最滋补，所以何田当地一直都有中秋“开塘”捕鱼的习俗。清水为家，年年有“鱼”。该乡宣布，为更好地保护渔业生态资源，维护良好的自然生态环境，即日起在何田溪全流域进行全年禁渔，除休闲垂钓外的任何捕鱼形式，一律不准采用。在昨天从全乡10个村挑选出的10条候选“鱼王”中，养殖年份都在15年以上，长近1米，色泽光亮、背黑腹白、鳃色艳红。两条落选鱼王的清水鱼经多轮竞拍，都以1500元以上的高价，被爱鱼之人所得。wWw.yiLeen.COm.cN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。