今天小编鱼儿为大家分享渔业信息、水产养殖技术、淡水海水养殖经验！
市民在东口挑选海鲜500)this.width=500" src=upload/news/n2013110610240023.jpg>孙女士把串好的鱼挂起来 ( 记者 孙宗顺 )秋风萧萧起，市民备年货晒鱼忙。进入秋冬季节，市民开始忙活着晒鱼干，准备在冬天和过年的时候食用。海边市场出售的海鲜新鲜便宜,成为许多市民前往购买的首选。 近日，通往芝罘岛东口村的部分道路修缮，导致公交车无法进入，市民需要步行近7里路，才能到达东口村海边，但前来买海鲜的市民还是络绎不绝。来自芝罘区、莱山区的许多中老年人大多拎着桶去买，回来时拎着沉甸甸一桶海鲜往回走。记者在东口村海边采访时遇到从芝罘区来买鱼的老秦，他挑选了15元2斤的鲅鱼，一口气买了10斤。“买多了拿不动，来少买点就行了，吃得也少了，10斤差不多能吃一段时间了，吃完了可以再晒。” 除了鲅鱼，鲐鱼、偏口鱼、鳝鱼、辫子鱼等也是本地市民喜食的鱼类之一，而晾晒成鱼干，更是市民的拿手好戏。家住芝罘区东珠岩村的孙美娥从小跟着母亲学晒鱼干，已晒了40多年时间，“东口辫子鱼挺便宜啊，10块钱3斤，闺女给我买了些，没舍得吃就晒起来了，算是备年货了。天冷了吃起来方便，味道也好，蒸、炖、做汤都行，等没事再去多买点。” 说到晾晒鱼干的经验，有着多年晒鱼经验的孙大姨说：“把鱼处理好洗干净了，最好在海水里‘透’一遍，一是不招苍蝇，二是海鱼海水洗，味道好。鱼干晾晒要挂在阴面，不能让太阳直晒，一般在晒过三四天后，最好再次把鱼干拿到海边，在海水里‘透’一下，这样的鱼干晒好后格外有味道。”孙大姨找来绳子，把先前处理好的鱼麻利的串成一串，为了保证通风，还在鱼之间插上秸秆留下空隙，好让鱼干得快。目前市场上出售的可供晾晒的鱼品种多，价格较低，很受市民欢迎。wWw.yiLeen.COm.cN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。