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1月16日，央视二台财经频道《舌尖上的经济》拍摄组到遵义市遵义县乌江镇，采访报道乌江豆腐鱼产业链。该片以乌江镇老君关村刘氏一家（哥哥刘立华网箱养鱼128箱，弟弟刘立强创办餐饮店水上人家）为切入点，详细介绍了乌江镇紧紧围绕豆腐鱼这一地方特色餐饮产业，从源头的标准养殖到豆腐作坊的加工，再到餐饮销售的计量诚信，实现全过程、全方位的监管与服务，积极打造食品安全示范镇、计量诚信示范街，促进群众增收致富，带动地方经济发展。 乌江豆腐鱼产业链上有乌江餐饮、渔业2个协会，餐饮店72家、养鱼户90户、豆腐加工厂8家，从业人员近3000人，年接待食客百万人次，鱼销量9000吨，消耗辣椒30万斤，制作豆腐鱼近千万斤，整个产业年产值达2.5亿元，年纳税额近500万元。wWw.yiLeen.COm.cN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。